天氣越來越暖和了，有句話說「春困秋乏夏打盹」，對於上班族的媽媽們來說，早起是太不容易的事情了，春天這個季節本來就可以讓人感覺疲乏，早起做頓早餐，還想睡會兒。然後早餐簡單做一點倉促吃完便上班了。殊不知，早餐對於一天中的重要性，所需的能量都在這一頓早餐上面。早餐要吃好，又簡單方便營養，這才是最重要的。春天，更是萬物生長的好時節，包括家裡的寶貝們，好好補充營養供給他們身體發育所需就更為重要了。
煎蛋麵包吃膩了，可以嘗試下，今天給大家分享的這個南瓜發麵香蕉餅。多吃南瓜能夠強身健體，健脾胃。香蕉可以保護腸胃，助消化，這些食物對於老人和家裡的寶貝來說，經常食用會有很好的食療作用。那麼，就跟我學起來吧。
食材：香蕉一個 南瓜一小塊 麵粉 糯米粉 白糖 酵母
做法步驟
1.首先把南瓜去皮，清洗乾淨，切成小塊，放入蒸鍋，把南瓜蒸軟，然後再用小叉子給它搗成泥狀，放涼。
2.南瓜泥放溫涼後，加入糯米粉半碗，麵粉半碗，加入兩勺白糖，酵母3克。然後合成一個稍軟的麵團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵。
3.第二天早上取出發酵好的麵團。
4.直接把麵團取出，放在案板或者乾淨的檯面上，給它分成均等的小劑子，不用排氣。
5.我們把香蕉去皮切成片，然後取出一個劑子給它按壓出小窩狀，取出兩片香蕉，包入進去，然後給它封口。
6.封口後，按壓扁，用兩隻手整理成圓形。依次這樣操作。放在一邊。
7.取出不粘鍋，放入少許油，小火，把麵餅放入進去，蓋上蓋子慢慢煎至兩面金黃，中間要不停的翻動，以免烙糊。
8.幾分鐘後，香甜軟糯可口的南瓜餅就可以出鍋了。
注意事項
香蕉南瓜餅，我用的是麵粉和糯米粉，這樣做出來的餅，用發麵很鬆軟。在和面的時候一定要和的軟一點，不要太硬。在做的時候，如果粘手，可以撒些麵粉。這個餅可以頭一天晚上發麵，放入冰箱。早起只需要幾分鐘就可以做熟。
這餅您學會了嗎？簡單方便，而且做出來，家裡有寶貝兒超級喜歡吃這個味道，甜甜糯糯的，因為是加入麵粉發麵的，寶貝吃起來也不會消化不好。我是柏兒，愛生活，愛美食，喜歡我的家常飯可以點讚，收藏和關注，如果您有更好的做法或者建議，歡迎給我留言，讓我們一起做一個愛生活愛美食的人吧！