記者走訪上海水產市場 大閘蟹價格分三種

2020-12-14 央廣網

中廣網上海9月18日消息 據中國之聲《央廣新聞》報導,秋風起,蟹腳癢!老饕們翹首以盼的陽澄湖大閘蟹今早將撒下今年的「第一網」,16日下午起,300多噸陽澄湖大閘蟹就將陸續進到滬上各指定專賣店。螃蟹的銷售狀況如何呢?我們連線中央臺駐上海記者楊靜。

  主持人:請給我們介紹一下今年陽澄湖大閘蟹的市場狀況?與去年相比供不應求的原因是什麼?

  記者: 上海市水產行業協會一份保守估計:今年中秋、國慶雙節裡,上海市民至少要吃掉6000噸大閘蟹。今年陽澄湖大閘蟹產量與去年持平,總量在2000噸左右,大概有300多噸的會進入上海市場。

  蘇州一家專營陽澄湖大閘蟹的公司銷售經理陳哲謙向透露,到目前為止,陽澄湖大閘蟹的還是供不應求的,主要有三個原因,第一是因為今年陽澄湖大閘蟹的產量大大下降,今年初捕的量不多,第二是今年蟹的個頭也普遍較小,大蟹還未上市,而且小蟹在運輸過程中容易死亡。第三點今年的銷售情況又格外好的主要原因就是大部分人是瞅準了中秋這個時機,把陽澄湖大閘蟹作為珍貴禮品來贈送,因而形成了量少價高的態勢。

  不過從選擇大閘蟹的人群來看,最主要的還是餐飲和資深的食客,是否選擇陽澄湖大閘蟹與消費者各自的承受能力有關。

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