*本文來自《店長》雜誌2018年4月刊，禁止轉載！
聯商網消息：店鋪管理向來繁瑣辛苦，除非有一名優秀店長。
從起初40種商品發展到如今7000餘種商品；銷售也從1989財年的100億日元（約合人民幣5.84億）增至2016財年的3332.8億日元（約合人民幣194.77億）；沒有廣告、代言人、海量宣傳冊，甚至沒有任何繁複多變的形象設計，無印良品MUJI就這樣締造了一種生活方式。
2005年，無印良品MUJI進入中國市場，並從2011年開始進入加速開店階段。以平均每年開出30-50家左右新店的速度，至今已經開了230家門店。2018年它還打算進一步加快開店節奏，再新開50至60家新店。
高速開店背後的人才稀缺
按無印良品在中國800平米的標準店計算，通常正式員工不到10名，卻要負責進貨、檢查、擺放、監督超過5000種數量的商品，外加50名兼職員輔助執行。
同時，MUJI總部社長松崎曉在接受採訪時還表示：「無法在每家店鋪都實現利潤的話，那就很難再考慮繼續開店」。這也就意味著，無印良品MUJI開出的每一家店首先得盈利。
一邊，店鋪員工需要有人指導，使得效益最大化；另一邊，店鋪業績還得站得住腳，店長的職責就顯得尤為重要。畢竟，店長是一家門店開出並保持正常運營的必要條件之一，也是企業與員工的紐帶。
而人才向來是零售業快速發展最大的制約，無印良品MUJI顯然意識到了這個問題。
2016年底，無印良品（上海）商業有限公司董事總經理山本直幸在接受採訪時表示：「三大環節支撐無印良品的發展，第一是商品，第二是環境（包括店鋪服務、管理），第三是與消費者的互動溝通。」在總結無印良品的管理制度時，他直指關鍵所在，「實現三個環節的都是人。」
為了更好地支持人才培養，為店鋪輸送更多高質量人才，無印良品日本總部將人才培養機制主要分為三層——利用MUJIGRAM以及業務基準書進行的「指南培養」、人才委員會、人才培養委員會。
店員-副店長-店長
在零售行業中，店鋪的銷售人員普遍會遭受消費者「只是一名售貨員」的偏見。無印良品MUJI為避免自身員工淪為普通「售貨員」，會嘗試通過各種方式去挖掘員工的可能性，激發其更多潛能。即使是店鋪的兼職人員，也有機會走上「店員—副店長—店長」的發展通道，享受完善的培訓和教育流程。
一般，應屆生進入無印良品MUJI之後會作為儲備幹部接受培養，通過培訓選拔之後會進入兩個通道——店鋪或總部。店鋪儲備幹部主要在門店現場成長，而進入總部的員工任務也是以支持店鋪為核心。
從普通員工到副店長，需要經歷三個階段。首先是針對店鋪業務支持的掌握，尤其是執行力和溝通方面；其次會稍微導入一些管理技能，涉及人、財、物三方的協作，例如日企常說的「報聯商」（報告、聯絡、商談）等方面的技能；最後是導入一些基礎的領導力知識，包括培養部下的意識、加深數字分析能力等。
副店長只是基礎的管理崗位，在其之上還有店長。店長需要掌握店鋪的全班業務，與培養副店長類似，無印良品MUJI也會分階段對準店長進行培訓。這一晉升階段大約需要4個月，每個月公司都會提供課程。
優秀店長要做什麼？
成為店長之後，店內員工的工作分配和店鋪業績把關就成了其工作的重心。
為了更好的調配人力，店長會在店面設立人員輪值表，並依據顧客數量和業績曲線決定是否增加人手。在業績方面，店長還要根據總部提供的終端店面業績坐標，對比本店業績。若暢銷品在本店滯銷，店長則需查找具體原因，並進行整改。
同時，門店店長還會收到總部發出的「周次指示」。在指示上，會有包含上周全國銷售狀況、新一周注意事項、需要調整的陳列等運營細節。店長需要根據指示在門店內安排做出調整，而所有的變動須在當周周五完成，畢竟周末是門店客流最大的時間。
而一名優秀的店長，絕非限於上傳下達，其還需要有較強的運營能力。
曾是MUJI日本最年輕店長的堀口健太此前接受採訪時表示，提高門店銷售的最好方法是增強店長的運營管理能力。一般的店長只會根據門店人流感覺改進銷售策略，且極少考慮庫存。而優秀店長會通過分析銷售數據管理店鋪，通過解讀總部周報來了解和預測未來一個月的銷售趨勢。
對於門店管理，堀口健太認為最重要的是店長必須身體力行執行管理細節，並糾正偏差。「營業當天的現場管理是最重要的，我在日本做店長的時候，一直會待在賣場。」
這也就不難解釋，MUJI上海正大店店長關乾曾表示每天都會提前一小時到門店的原因了。在確認完昨日營業情況之後，他會帶領當天的門店負責人及各銷售區域的擔當將店內陳列全部檢查一遍。是否所有茶壺的壺把均呈45度一致朝外，貨架上方是否約留白30％……
營業後，員工們每小時還會檢查一次筆帽、標籤、衣服疊放的方向，保證顧客不斷抽取後仍整齊劃一。「員工都會分配到固定點位從事固定的工作職責，然後確保完成每個點位當天的工作。我主要負責就是察看當天負責人，檢查、完善、改進問題。」關乾談到。
當然，他還必須留意營業額、預算比、同比環比增速、單品走向、庫存等各類數字，熟讀「五周報」以了解門店一個月內的銷售狀況。
無店長，不零售！企業沒有「店長」意識就做不大零售，而好的店長則會直接決定門店業績和企業可持續發展，這在任何零售企業都是如此。
（來源：聯商網 陳肖麗）