在日常生活中，捲心菜是我們常見的一種蔬菜。而且捲心菜是我們大家都適合吃的一種營養蔬菜。那捲心菜的營養價值有哪些呢?捲心菜有哪些功效與作用呢?下面我們一起來看看產婦吃捲心菜有什麼好處吧。
捲心菜的營養價值
1、捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2、捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3、捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4、富含維生素U，捲心菜中富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。
捲心菜的功效與作用
1、殺菌：新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。
2、增強機體免疫功能：它能提高人體免疫力，預防感冒。
3、防癌抗癌：保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第5位，相當顯赫。
4、促進消化：多吃捲心菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
產婦吃捲心菜有什麼好處
1、補充營養
女性懷孕後都會補充一種營養物質那就是葉酸，葉酸是寶寶生長發育必需的營養物，捲心菜中含有葉酸，不僅可以給寶寶提供發育的原料，對改善貧血也是有幫助的。
2、美容養顏
捲心菜跟大白菜一樣都是富含維生素C的蔬菜，可以讓肌膚變的更有彈性，具有很高的美容養顏功效。產婦多吃捲心菜可以防止衰老，還能加強抗氧化效果，使產婦看上去更年輕更漂亮。
3、增進食慾
產婦多吃捲心菜還有利於增強食慾，幫助消化，這樣也能提供更全面的營養物質幫助寶寶發育。尤其是對於糖尿病和肥胖型的產婦來說，多吃捲心菜真的是一個非常健康、明智的選擇。
4、消炎殺菌
如果產婦感到咽喉疼痛、胃痛或是牙痛以及發生外部腫痛或被蚊蟲叮咬時，完全可以多吃點捲心菜來緩解這些症狀，因為新鮮捲心菜具有消炎殺菌的作用。
5、預防感冒
產婦多吃捲心菜帶來的好處是非常多的，預防感冒就是其中一個。捲心菜可以提高產婦抵抗力，可以預防感冒的發生哦!
6、治療潰瘍
捲心菜中含有一種「潰瘍癒合因子」，具有加速創傷癒合的功效，對潰瘍具有很好的治療作用。
7、預防癌症
捲心菜中含有天然抗癌物質，產婦多食用可使自身抗癌力量增強。
結語：在生活中，捲心菜是一種很有營養價值的一種蔬菜。捲心菜熱量低，營養價值高，能提高人體免疫力，預防感冒，非常適合產婦食用。以上就是小編介紹關於捲心菜的營養價值以及它的功效與作用哦。