南瓜貝殼餅夾
這餅夾每次去飯店必點，孩子們特喜歡。其實自己做的配上顏色更漂亮，看著就有食慾，賞心悅目，配上蘑菇肉丁，香甜可口，送給女神節，祝福姐妹們女人節快樂！
原料：麵粉、酵母、南瓜泥、紅曲粉。
做法步驟：
第1步、南瓜洗淨上屜蒸熟壓成南瓜泥
第2步、麵粉加入適量的水，加入酵母入麵包桶，啟動和面程序，然後啟動發麵程序，發酵好的麵團取出排氣
第3步、將麵團一分為二，一半揉入南瓜泥，另一半揉入紅曲粉，蓋上保鮮膜餳15分鐘
第4步、均勻的分成6個麵團
第5步、取一個麵團擀成略長的麵餅，一半用刮刀壓出條紋，然後用筷子中間加緊
第6步、翻轉對摺花面朝上，兩面扣在一起，形似貝殼
第7步、碼入蒸屜
第8步、鍋中加入適量的水，水開蒸15分鐘
第9步、事前備好香菇肉丁，餅夾打開，夾入肉丁，那叫一個香，比飯店做的還好吃，孩子們的大愛。
來自 美食天下 大海微瀾 的作品。