盤點浙江的特色小吃。
1.新昌炒年糕
新昌炒年糕是新昌傳統特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米（晚米）做原料，質地相較其他年糕更為細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕最為常見，新昌炒年糕最具特色在「帶湯」，先炒後煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風味。
2.縉雲燒餅
縉雲燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉雲縣傳統小吃。據說，有650餘年的歷史。縉雲燒餅以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。縉雲燒餅1989年被評為「浙江省優質點心」，2008年「縉雲燒餅製作工藝」被列入麗水市非物質文化遺產名錄，2014獲得省餐飲協會授予的「浙江名小吃」稱號，2015年中國烹飪協會授予縉雲燒餅的「中華名小吃」稱號，被浙江省農業廳評為「浙江十大農家特色小吃」。
3.金華酥餅
金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區傳統名點，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。金華酥餅產於浙江省金華市。金華酥餅色澤金黃，香脆可口，其餡心以乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。據傳首創者是程咬金，到明代已聞名於世，民間更有李白「聞香下馬」的傳說。其入口酥碎，遇溼消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。同時，金華酥餅還以濃烈的陳香和鮮鹹的回味彰顯著其特有的魅力。目前，金華酥餅在金華市內已有較大規模生產廠家40餘家，日產量50萬隻，與全國20多個城市建立了產銷聯繫。榮獲「浙江十大農家特色小吃」榮譽稱號。
4.建德狀元餅
建德狀元餅是江南農村流傳的特色小吃，採用傳統工藝手工製作而成。主要特色在於其餡料——倒篤菜，具有鮮、嫩、香、脆，不含防腐劑等特點。狀元餅採用純手工製作，皮薄餡多，伴有淡淡的清香，鮮味十足。很多人品嘗過後感覺有一種兒時親切感。榮獲「浙江十大農家特色小吃」榮譽稱號
5.嵊州小籠包
嵊州小籠包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，為男女老少食用佳品，做法考究，獨到，是非常有名的一道特色小吃。嵊州小籠包創於20世紀30年代，做法講究，口味獨到。剛出籠的小籠包，個個晶瑩剔透，薄薄麵皮裡肉餡若隱若現，似一盞盞小燈籠，讓人捨不得吃進嘴裡。嵊州小籠包隨著嵊州人走向全國，小籠包產業得到快速發展，實現了嵊州人的「小籠包大經濟」——帶著一副蒸籠闖天下，藏著滿身鈔票回到家。榮獲「浙江十大農家特色小吃」榮譽稱號。
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