一道美食的故鄉，往往保存著最正宗最地道的風味。
10月28日，2019詩畫浙江·百縣千碗「奉化十碗」寧波推廣活動將在寧波開元名都大酒店啟動，奉化區文廣旅體局與開元酒店集團寧波區域將達成合作，在旗下4家酒店裡，推出「奉化十碗」等特色奉味美食。
沒錯！寧波的朋友在未來一個月內，不用去奉化就能吃到正宗的奉化十大碗！坐標：開元名都大酒店、開元大酒店、漢雅新晶都酒店、漢雅凱利大酒店
為了讓吃客們吃出「最奉味」
開元酒店集團的廚師們昨日前往奉化
尋味「奉化十碗」，探尋奉化食材基地
以求從製作方式到食材
在開元酒店集團寧波區域的餐廳裡
成就「最奉味」的美食
一抵達奉化誠信御宴酒店，各位開元酒店的廚師們就直奔廚房，現場觀察誠信御宴酒店的廚師們烹製美食，研究奉化特色菜餚，就「奉化十碗」的烹製方法向酒店的廚師們虛心討教。
隨後，誠信御宴酒店的廚師們將烹製好的「奉化十碗」一一端上餐桌。每一道奉化美食以最大的誠意被烹製出來，保留了奉化美食的本土風味。貢品奉蚶鮮嫩爽滑，一口鹹齏黃魚湯吃出多番滋味，香脆的醬烤豬頭，滋味豐富的筍乾鯗烤肉，夾起一塊奉化芋艿頭，蘸上一抹蟹醬，鮮鹹的滋味與粉糯的口感碰撞出獨特的風味。
「每位廚師的烹製手法各有不同，但要想吃到最棒的『奉化十碗』，我們還是要向奉化的廚師們學習。」開元名都大酒店總廚沈衛東尤為關注奉化芋艿頭，在品嘗「奉化十碗」之後，和各位廚師們前往奉化蕭王廟，實地探訪芋艿頭的生產基地。
舊時，滬杭甬一帶流行一句民諺：「跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭。」可見，奉化芋艿頭早就被人們當「食中珍品」來推崇。據《奉化縣誌》記載，芋艿頭在宋代已有種植，至今已有700餘年歷史。明清時期，蕭王廟境內前葛一帶也已廣為種植。
在1996年，蕭王廟被國務院研究發展中心、中國農學會和《中國特產報》聯合命名為「中國芋艿頭之鄉」。
在蕭王廟附近的芋艿頭生產基地，一株株半人高的芋葉在秋日的陽光下隨風搖動，每一株芋葉下都半埋著一顆碩大的芋艿頭。
「這裡的奉化芋艿頭個大皮薄，肉粉無筋，糯滑可口，絕對是品質最佳的芋艿頭。」據浙江奉興農業發展有限公司總經理貝伏介紹，在蕭王廟境內有500畝芋艿頭，平均每畝3000斤，皆是以有機肥料精心哺育而成。
這次「尋味奉化」之行，讓開元酒店集團寧波區域的廚師們深入了解到最正宗的「奉化十碗」。未來，「奉化十碗」也將由他們帶進開元酒店集團寧波區域，將奉味美食分享給五湖四海的吃客們。
2019年10月23日—11月30日期間，去開元名都大酒店、開元大酒店、漢雅新晶都酒店、漢雅凱利大酒店，吃奉化十大碗！