小螺號海鮮燒烤,生蠔鮮嫩

小螺號海鮮燒烤，生蠔鮮嫩

青島全搜索電子報   2019.07.30 星期二

「時尚青島」上演歐洲古典歌舞劇
東方影都影視嘉年華暨法國曼德羅藝術合作籤約儀式啟幕
    7月28日，東方影都影視嘉年華啟幕暨法國曼德羅藝術合作籤約儀式在青秀劇場啟幕。擁有杜比全景聲和可變混響聲學系統結合的東方影都大劇院，正式走進青島市民的生活。同時，歐洲老牌藝術機構曼德羅藝術 （LaMan－dragore）首次籤約內地落戶青島，將為文藝愛好者們帶來系列經典西方歌舞劇目。這次，東方影都再次擎起了青島文旅產業的新高度，為青島建設海洋名城、打造時尚之都注入活力。
    青島東方影都影視嘉年華的啟幕，也標誌著東方影都大劇院正式加入院線電影放映功能，成為一座別具特色的「電影院」。不久後，青島市民和遊客可以親身走進這座神秘的大劇院，體驗杜比全景聲的獨特魅力。這不僅充分展現了大劇院的設備優勢，還極大地豐富了青島市民的文化生活。
    從江西路和閩江一路路口經過，看到了這家試營業的餐廳，叫小螺號燒烤，聽名字就有海邊的味道。老闆是東北人，曾經在青島工作過幾年，愛上了青島這個城市。回到大連老家後，就把東北風味的燒烤帶到青島來。
    一般的燒烤店環境較為雜亂，菜品也不是那麼精緻，但是小螺號燒烤顛覆了我對燒烤店的看法。前幾年晚上，記者和兩位朋友前去「化驗」，晚上8時30分，店裡基本上已經坐滿了，幾乎到了排隊等座的程度。
    我們要了一把小羊肉十串12元，一把小牛肉十串12元，另外還要了三個秘制烤心管，三個烤油邊，六個烤海蠣子。他家的烤串比較入味，味道稍微有點偏甜。烤排骨火候掌握得很好，肉比較嫩。烤海蠣子蒜蓉的味道很好，海蠣子肉生熟合適，適合青島人口味。烤魷魚本身很普通，青島有的是。但是它配了一個感覺像是泰式口味的甜辣醬，味道很清新，感覺很特別。
    現在不是吃海蠣子的最佳季節，但是小螺號燒烤的烤生蠔還是要贊一下。大生蠔烤的明顯很棒，不愧是他家的招牌菜。生蠔好大一顆，上面撒的蒜蓉和小米辣也搭配得剛剛好，一口下去，飽滿多汁。小炒方便麵是東北燒烤的特色之一，也是小螺號的特色。方便麵煮了之後再加上蔬菜炒制而成。擼完串之後，作為主食，很不錯的選擇。
    總的來說，小螺號燒烤味道還是很好的，服務熱情，價錢也適中，現在已「升級」為我的夜宵首選。記者 單衍春

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