285生蠔來到樓下，海鮮燒烤就近，家門口的小確幸
By小企9999
燒烤，日益成為新派食客重視的美食門類。
不論是加班族還是夜貓子，約幾個好友晚上小聚，燒烤總是出鏡率極高的熱門選項。
285大概可算近幾年廈門最成功的燒烤門店了吧，從鷺江道小店的主打生蠔，芝士地瓜做起，一炮而紅，門店頻開，島內幾個主要消費片區都有了它的身影。
燒烤菜品門類也已經發展得非常齊全，各種各樣的肉類小串，海鮮燒烤，甚至搭配燒烤必不可少的酒水飲料，都有非常寬的選擇面。
先來看看傳統的肉類小串：豬五花肉、牛肉粒，羊肉串、雞脆骨，小臘肉，雞肉串，板筋等等...口味也豐富，椒鹽味，香辣味，鹹鮮味...烤得表面微焦，香氣撲鼻。
簡直無法抗拒，實在太誘人啦！
油炸的四川酥肉好像是伴隨著火鍋店流行起來，這種香口的吃法也迅速被285收入菜單中。嚼上一塊，喝口啤酒，多麼愜意。
原味生蠔
蒸海蠣
蒜烤生蠔
吃燒烤好像生蠔也是不可或缺的，285這家燒烤店可是以生蠔起家的，蒸烤生食無論哪一種類型，品質一貫優秀。以上類型我最喜歡的蒜烤比較符合當下寒冷的季節，入手熱乎乎，蒜油香噴噴，百吃不厭。
在廈門這樣一座濱海城市發展起來的燒烤品牌，285理所當然重視海鮮類燒烤菜餚。大廳裡專門設有海鮮池，活鮮的燒烤出品無論如何總是比冰鮮更讓人放心些。尤其是新冠病毒跟冷鏈運輸有關的新聞傳出之後，我覺得朋友圈裡喜歡吃冰鮮的傢伙不知不覺好像少了許多。
鹽焗活蝦：不同於冰鮮蝦常會有蝦肉粉粉的遺憾，活蝦的肉是活潑彈牙的，燒烤嘛，不管是老饕還是新手，箇中差異，一口就能吃出來。
活烤帶子，帶子的閉合肌肉容易老，人家改刀薄片後加蒜蓉粉絲烤的出品跟星級餐廳也沒啥區別。
碳烤鮑魚，鮑魚現殺現烤，同樣是大眾喜聞樂見的蒜蓉味，但是不同食材的不同口感是讓我們喜歡點來喝生蠔做比較的主要誘惑。
花枝蝦排：厚厚的蝦膠蘸麵包糠油炸是泰國菜中的經典，蘸點廈門特有的番茄辣醬，再用西生菜包裹著吃，又是另一種新穎清爽的體驗。
海鮮餅：這個我非常喜歡！薄薄的扁食皮包裹著魚漿蝦膠，炸得金黃酥脆，不用蘸調味料就非常好吃。
沒有吃過烤皮蛋的朋友我建議你們一定要壯膽嘗嘗，肉鬆和蒜蓉混合著溫熱的皮蛋吃，雖然有暗黑料理的既視感，但也是意外滿足的驚喜體驗。
素食燒烤首推芝士地瓜，調配比例恰到好處，香濃又不膩，每一次都讓我滿意。
錫紙金針菇，這個出品稍微平凡些。
烤茄子也是很多人喜歡的吃法，平常切塊的茄子改頭換面挑著絲吃，另有一番滋味在心頭。
水餃，如果有人不吃碳水睡不著覺，那麼建議來一份285的水餃，雖然個頭比不上山東餃子，但是用皮薄大餡來形容也不算過分，反正我也一直很喜歡呢。
對咯，吃燒烤好像離不開啤酒
說道這個更不必擔心，除了市面上常見的幾款，還有整整一面牆的酒櫃，各種各樣的精釀任選，價格還相當親切，保證食客能找到適合自己的口味，開懷暢飲。