泡麵之神Hans Lienesch的新榜單來了,2020最好吃的泡麵重磅來襲!

2021-01-19 朵媽秘籍

hello,大家好鴨

我是你們熟悉的Ariel

不知道你們知道不知道下面這個男人



這個來自美國的大叔

從1998年開始搜集各種各樣的泡麵

數量達到超過3000多種

被譽為:泡麵之神

他就是Hans Lienesch

不僅如此每年上半年還會推出

自己品嘗下來推薦前10的泡麵榜單

而這份榜單也被公認為:泡麵界的米其林


2020年的Top 10 list

他已經公布了幾項

2020韓國最好吃泡麵

2020中國臺灣最好吃泡麵

....

跟Ariel一起來看看是哪些在泡麵榜上有名吧!






這個阿舍食堂也有很多明星推薦過,比如小S就在康熙裡推薦過,這個比油炸的方便麵真是健康很多了,一包不大,放進開水裡煮三分鐘撈起來馬上和醬汁什麼的拌在一起味道真的一級棒,不過面有一點點幹,建議搭配點飲品一起來食用~



三米拌麵是臺南人人皆知的道地品牌,可以說是臺灣拌麵的老牌子,也是臺灣人非常喜歡團購的拌麵之一,據說有「久煮不爛」的稱號,麵條口感充滿嚼勁、十分Q彈,最愛的就是這款油蔥口味,拌著伴著就可以聞到撲鼻而來的油蔥香味,沒嘗試過的盆友可以去嘗試一下哦~



這裡面有一個花雕的料理酒包,習慣酒味的朋友可以最後放這樣的話酒味就不容易消散掉,不習慣的小夥伴們提前放就好,有一說一這裡面的肉塊真是無敵的大!!雖然價格算是有點貴,但是非常值得~



傳統的手工面線搭配老薑麻油的這種經典臺灣口味,真是讓人回味無窮,不過這個面不太像泡麵更像是那種在家裡煮出來的面,做起來也很方便煮一兩分鐘就可以了,懶人的福音!!


曾拌麵香蔥椒麻


波浪型的麵條太彈牙了,我甚至想多屯點這塊麵餅!一入口就是一股輕輕麻麻的花椒味,香蔥醬+椒麻油的配合讓麵條很有層次感,但是味道有點淡,自己再撒少許鹽和蔥花就完美了~味道不算很驚豔,但對於愛椒麻味的小夥伴來說應該會很寵幸這款面了。


小廚師泰式綠咖哩雞


這個泡麵採用正宗泰國食材香料精心熬煮的泰式綠咖哩,搭配嚴選大份量鮮嫩雞肉,簡直可以媲美泰式餐廳的好味道。麵條也是Q彈有勁,湯頭濃鬱醇厚,料多豐富令人回味無窮。


小拌麵古早味雙蔥油細面


雙蔥油在泡麵中不算常見,小拌麵的這款以紅綠雙蔥讓人眼前一亮,含有豐富水分的新鮮紅蔥頭與鼎鼎大名的宜蘭三星蔥聯合做出古早味的蔥油,搭配百年古法醬油,讓口感更加豐富。



泰式料理控一定要試試看這包拌麵!老媽拌麵首度攜手米其林推薦的泰國藍象餐廳打造的這個泰式口味泡麵,綠咖哩使用辣度較高的泰國小米椒與八種不同的辣椒和辛香料結合取其特色,加入椰奶的滑順口感,完美達到新鮮刺激的辣味平衡,給我衝!!!



以前經常看臺灣綜藝節目的朋友也許對第一名的老媽拌麵老成都擔擔麵,它曾經登上《康熙來了》、《食尚玩家》、《大學生了沒》等節目。順滑的麵條口感,嚼勁不軟爛,拌著濃鬱的芝麻醬,香味洋溢入口不封喉。花椒煉製而成的紅辣油,炸至微微焦黃的蒜酥,搭配出口水直流的正宗四川風味擔擔麵,不過Ariel沒有吃過不知道怎樣,有吃過的小夥伴告訴我一下咩~



不得不說這個面真是常駐王,2019年也是上了榜的,好吃程度不用多說不用擔心踩雷,直接買它就可以!!



大家想必都吃過紅色包裝的辛拉麵吧!BLACK版本是農心公司新出的健康升級版辛拉麵。雖然是紅湯,但入口之後先是濃濃的牛骨湯味,緊接著是迷人的大蒜香味,味道比紅色版本好的不止一點!



三養家最有名的應該是火雞面叭,但是這個煮的面也非常的好吃,很鮮的那種味道,對三養家出品真是沒有失望的。



就像韓料裡不能少了泡菜,少了芝士也會覺得單調。八道芝士拉麵就是這樣一份有心機的拉麵,滿滿一包的芝士粉讓你難以拒絕。調味包+蔬菜包+芝士包,從調料包搭配上就豐富了很多。芝士粉倒入咕嘟冒泡的拉麵中時,濃鬱的芝士香就四散開來,啊,這感覺太幸福了好嗎!一點點辣味搭配芝士的濃香,請讓我們從明天再開始減肥,最後請幹了這份芝士濃湯。


這款也是Paldo旗下的產品,韓式牛肉麵。這款沒有太多花裡胡哨的配料,主要靠的就是牛肉湯底的鮮香。做的時候不妨再添加一些蔬菜或者雞蛋進去,可以更大程度豐富面的口感和味道。


農心香辣海鮮炒麵


這款海鮮炒麵雖然叫做炒麵,其實只是使用的水量較泡麵少一點,最後煮到水分減少就好,打開蔬菜包之後會發現裡面有小海帶和浣熊形狀的魚片,可愛到不行~


三養炸醬辣雞面炒年糕


韓料店的拉麵炒年糕你或許吃過,這款炸醬版拉麵炒年糕可以說是孩子最愛了,Q彈軟糯的年糕和細長的拉麵浸泡在鹹甜鹹甜的炸醬湯汁裡,入口絲毫不會覺得油膩。



如果說你還是鍾愛香辣口的,那不妨嘗試一下paldo的辣炒年糕拉麵,收汁之後的香辣湯汁裹在年糕的表面。偷偷告訴你,加入水煮蛋和魚餅會更加好吃哦!但是裡面其實炒年糕!炒年糕要你自己去加的哦~


三養原味拉麵


這款可以說是榜上最方便快捷的方便麵了,無需開火,用開水就能享受到這款甜辣口的泡麵,很適合出門在外的時候攜帶。


美麗是平凡的,平凡得讓你感覺不到她的存在;美麗是平淡的,平淡得只剩下溫馨的回憶;美麗又是平靜的,平靜得只有你費盡心思才能激起她的漣漪。


這款泡麵驚豔到我了!畢竟是被running man成員安利了無數次的面。湯底太好喝了!海鮮味極其濃鬱,很鮮,完全沒有普通泡麵的味精感,還能吃到小顆的魷魚和蟹柳。麵條滑溜溜的,很彈牙好吃到上頭!不能吃辣的小夥伴們也不需要望而卻步,完全是你們能接受的微辣,強烈推薦給大家!


三養芝士奶油味年糕火雞面


終於來到第一名!最後竟是三養摘得魁首!這款的特殊之處就是添加了奶油粉末,和你平時往拉麵裡加牛奶有異曲同工之妙。煮出來紅紅的湯汁帶著一絲奶香,不會讓人覺得過於辛辣。不愧是2020韓國泡麵榜的第一名!超級贊!尤其中意它那辛辣口感中又散發著奶油芝士🧀香氣的濃稠醬汁,好吃到升天!



好了本次兩個排名就全部在這裡啦,其實還有一個最辣排行榜,但是Ariel實在不能吃辣椒就沒辦法測評啦,不知道你們對這個排名怎麼看裡面有沒有你pick的泡麵呢?你們最愛吃的泡麵是哪款呀?快前來安利給我鴨!


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