爆！料！
聽聞市中心隱藏了一條超厲害的酸菜魚！
堪稱酸菜魚中的貴族貨！
(*@ο@*) ~(*@ο@*) ~
甚至連續30天狂打折，靜安吃貨要瘋了！
專程去四川「泡菜之鄉」定製酸菜、
在太湖邊包下120畝地自己養魚、
每天花6小時現熬純雞骨湯+四川籍辣椒麵
吃過之後簡直顛覆對酸菜魚的認知！
最重要的是！明天開始！
連續30天狂打折！
😱 😱 😱
最低1.9折！！
11月29日 1.9折
11月30日 2.9折
12月01日 3.9折
12月02日 4.9折
剩下26天打折不間斷！
12月03日~12月08日 5.9折
12月09日~12月16日 6.9折
12月17日~12月28日 7.9折
❖折扣僅限魚鍋
深扒君算了一下，原來人均90多
現在吃一鍋魚竟然人均才20多！
四川大廚團隊往返川滬N次，
從油到辣椒全都從四川親自挑選，
連餐廳設計師都是設計界「奧斯卡」！
甩普通酸菜魚店幾條街(*@ο@*) ~~
1.9折還不約？還有40份霸王餐~\(≧▽≦)/~！
靜安附近小夥伴趕緊約起啊~！
（福利見文末~）
81天醃酸菜、6小時熬製雞湯
用匠心做一道魚
魔都有上千家酸菜魚店，這家只靠這一道菜就敢開在晶品~跑去「泡菜之鄉」定製酸菜，甚至還在太湖邊包了一塊地自己養魚！
「泡菜之鄉」定製級酸菜！
定製泡菜現身！老闆專門跑去四川眉山定製，100斤裡只挑1斤符合標準的菜芯，放入老壇埋進土裡自然發酵九九八十一天！每月都要新開一壇，用不完都全部扔掉~瞬間壕氣遍布！
酸菜好不好，決定了酸菜魚的酸度與鮮度~水靈靈的一大片！脈絡分明，還能聞到酸菜的鮮香味~大口咬下去嘎吱嘎吱的響，這爽脆口感給滿分！
6小時慢熬雞湯+四川辣椒麵，更酸爽！
吃酸菜魚，很多人會錯過這一口湯！0調味料，純雞骨雞架連續6小時熬出的雞湯，濃白味純，順滑到喉嚨！
和一般的酸菜魚不同，這家的酸菜魚湯還加入了老闆從四川帶回來的辣椒麵！所以看起來金黃中還帶著紅色~白白的魚肉泡在湯裡，想想就鮮！
天氣越來越冷，正適合來一碗酸爽鮮香的酸菜魚湯！喝下去暖呼呼的渾身舒服呀~！
別家買魚，他家竟買地自己養魚！
老闆竟然在太湖邊上包下120畝地用來養魚！壕！從魚苗苗抓起，好水好吃伺候著，專門餵小魚小蝦，一條條活潑到...小哥抓到青筋暴露都抓不牢，power滿滿！
一條魚，只要80片魚肉！
只選6~8個月黑魚，肉質很嫩，光是片成薄片就費時費力~而這家更高要求，一條魚只要80片魚肉，還必須薄而不碎！
每片魚肉都是卷著花邊，肉肉白嫩到反光~~最重要的是幾乎沒有刺！吃魚怕刺在這也能放心大口吃~~
連配菜都只選家鄉味手作~
跑到四川定製酸菜不說，連配菜蘿蔔，四川大廚也堅持自己做！必須用發酵後的米湯泡蘿蔔，再加冰糖，蘿蔔才會脆~薄透水亮的蘿蔔，酸甜爽口又薄脆，滿口都是川家風味！
還有滑溜溜滴山藥寬粉，筷功不好還是自覺用勺子吧~厚實有嚼勁！山藥還有助消化的作用！吃high了的時候就用山藥寬粉解救~
往返川滬N次，
專門從峨眉山頂運筍~
▲醉愛粉蒸牛肉四川大廚真真是把家的味道都帶來了！撒滿了辣椒麵，而且厲害的還在裡面！
特製蒸肉粉~大米炒熟後磨成粉，關鍵是！比傳統蒸肉粉多加了辣椒一起炒制！辣度up up！so~這小小一口蒸肉從內而外雙重鮮辣！太刺激~
▲川筍燒牛肉
除了肉，深扒君更愛大廚送四川運來的筍！只生長在峨眉山頂，每年春天挖出後，水煮曬乾再放回山頂保存！純靠自然的力量保存~厚實的脆感，在魔都想找這麼一口真不容易╮(╯▽╰)╭
▲山城棒棒雞
真的是用棒子敲出來2333~選用8個月以上的黑腳公雞，運動肌發達肉質緊實，用棒棒把雞肉敲松，浸泡在撒滿蒜末和芝麻的紅油湯汁裡，那叫一個麻辣鮮香呀~
皮肉相連，白嫩的掛滿紅紅的湯汁，還有顆顆白芝麻！雞肉嫩又多汁，先香後辣，每嚼一口都感覺嘴裡在放煙花~
▲馬氏甜燒白
看起來就像一座落了白雪的山~紅糖拌糯米為底，頂上鋪著一片五花肉腩，再撒上白糖~
傳說當初還是為楊貴妃特製的！在四川也是招待客人的筵席必備~肉片一剖為二，夾著豆沙！加上白糖，吃起來沙沙甜甜，冬天暖呼呼的肉和糖最滿足味蕾O(∩_∩)O~~
豆腐裡面夾豬腦？一份醬汁竟有50種調料？
竟是女生最愛！
▲魚香茄餅
層次超豐富~兩片茄子中夾著肉餅，裹上麵粉炸到金黃，再澆上厚厚一層魚香肉汁~牙齒穿越紮實的5層茄餅，濃鬱的肉香瞬間佔據(¯﹃¯)現在還似乎能聞到香氣呢~
▲雞絲蕎麥麵
最受女孩子歡迎的就是這道了！一個月要賣出3000份！怎麼討女孩子開心，我只能幫到你們這了┑(￣Д ￣)┍
大廚說光是這汁水就用了50多種調料！根根分明的蕎麥麵，汁水在面裡閃閃發光~吸溜一下滑到嘴裡，酸甜味爽口又開胃，而且超解辣，和酸菜魚很搭~
▲酥西施
豆腐裡配豬腦！真是腦洞大開~大廚卻神秘滴說，這還真是四川做法呢！嫩滑的豆腐和細膩的豬腦，兩者交融的細滑感，連舌頭都要被融化了n(*≧▽≦*)n
▲荷花鳳爪
愛吃鳳爪的快舉起爪爪來~隨便夾起一個都是無骨！甚至還有專業去骨師傅，刀刀劃到皮骨分離，吃起來太爽呀~吃雞爪不吐骨頭，懶人不能更愛(*^__^*)
中國餐廳設計最高獎「築巢獎」得主操刀，
酸菜魚也吃出顏值與逼格~
就開在晶品4樓，看見這個大大的「望蓉城」就是他家了，從名字就可以知道，做的是地道的川菜~
沒想到這裡竟然是今年「築巢獎」得主的作品~「築巢獎」被稱為中國室內設計界的「奧斯卡」，想想就覺得Holy high~
新店整潔又舒適，優雅的隔斷就算大家吃的熱火朝天也互不打擾~精緻的川菜配上精緻的環境，吃酸菜魚也如此有逼格起來~
從沒想過竟然用這種方式吃酸菜魚！
更沒想過福利竟然也這麼給力！
就在晶品，別忘了~~
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上海去哪吃獨家粉絲福利
福利一
開業連續30天狂打折！
11月29日 1.9折
11月30日 2.9折
12月01日 3.9折
12月02日 4.9折
12月03日~12月08日 5.9折
12月09日~12月16日 6.9折
12月17日~12月28日 7.9折
福利二
40份霸王餐等你哦~
文章末給我們留言評論，點讚前10就送~
勾搭深扒君（shenbajun4）參與活動還有30份霸王餐！
PS：
1、折扣僅限魚鍋，每桌限點一條魚，僅限堂吃
2、11.29-12.3餐廳將有序發號，並按照順序安排就餐，午市11:00發號，數量60個，11:30進店用餐；晚市17:00發號，數量80個，17:30進店用餐
3、所發號碼隔天、隔餐無效
抱緊靜安附近小夥伴的大腿，
快去佔領絕佳地理位置！
1.9折吃酸菜魚貴族啦！~
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地址：愚園路68號晶品購物中心L4-22
電話：021-52993739
營業時間：10:00~22:00（建議早點去排隊取號哦~）