終於等到你!美味魚籽+魚香龍蝦~今年第一頓小龍蝦,就是TA了!

2021-02-22 巴適成都


巴適成都探店合作：17780507913  合作微信：cdmm8899

最近，除了氣溫回升

另一件讓巴適妹開心到飛起的事就是

又可以開始吃小龍蝦啦~

不要說這個季節的小龍蝦不好吃

因為你沒吃過這家！！

我不會告訴你他家可是魚香味龍蝦的鼻祖

5年來，一直被模仿，卻從未被超越

今年還新推出了在別家絕對吃不到的美味魚籽

準備好開啟這場舌尖盛宴吧~

（文末福利是少不了的~）

以前說到吃魚籽

想到的都是日料壽司

像這樣把它單獨拿來做成一道菜的

巴適妹還是第一次吃

▼

魚籽跟青椒、紅椒、青花椒、芹菜、仔姜等配料一起躺在滿滿的紅油裡，鮮豔的色彩一看很自貢，散發出的麻辣氣息將巴適妹的每一個細胞都撩動起來了。 

每天一大早去魚市採購的新鮮鯽魚魚籽，清洗得乾乾淨淨，口感鮮嫩飽滿，沒有一點兒腥味。加上豐富的佐料提味，給舌尖帶來一場無與倫比的麻辣觸感，爽到不行。

這種味道下的青筍、土豆粉等素菜也好吃到哭，比火鍋還入味，巴適妹一口一口停不下筷，甚至連湯湯都不想剩下。

那好，湯湯就拿來泡個飯吧，味道簡直不擺了。

融入了香辣的魚籽和紅油，白米飯瞬間變得色香味俱全了，營養又美味，輕輕鬆鬆吃兩碗嘛~記住，魚籽只在3月-7月有哦，要是錯過了，也只有明年才給你做得出來了。

跟著魚籽一起出現在這家龍蝦店的，還有另一道自貢菜——火爆黃喉。配料仍以辣椒、大蔥、仔姜為主。黃喉切得小小的一片片，入口那一瞬，巴適妹就愛上這又脆又嫩的香辣味了。

吃了這兩道爽口的自貢菜之後

巴適妹對他家小龍蝦的期望值就更高了

上菜之前，我們先來跟它們打個招呼~

▼

喲~原來是來自洞庭湖的清水蝦，怪不得氣場這麼足。了解龍蝦的朋友應該都知道，洞庭湖的小龍蝦是最乾淨、品質最好的。他家小龍蝦就是這種無可挑剔的優等品，全部產自洞庭湖和湖北的湖泊。

每天空運過來，店家再對所有小龍蝦進行全面篩選，一番精挑細選之後，留下肉質飽滿、活蹦亂跳的。肉少的、氣息奄奄的是不能進廚房的，所以凡是上桌的都是精品中的精品。

說到魚香味龍蝦，想到的絕對是他家，巴適妹久仰它的名氣，這次終於一睹真容了。魚香味使用的是稍年輕一點的小龍蝦，因為嫩蝦殼軟，更好入味。

龍蝦都是在熱鍋中滾過油，去乾淨頭部和蝦線，配合調好的魚香汁，在鍋中翻炒，再滴上幾滴啤酒提鮮提味。

魚香味龍蝦雖個頭不大，但個個都非常飽滿，帶著極致的挑逗和誘惑，肉質緊緻Q彈。全身裹滿了酸甜微辣、略帶啤酒香的魚香汁水，與唇齒糾纏一番，香氣久久不散。

別攔我，巴適妹又要開始泡飯了，魚香汁泡飯同樣好吃得要命，喜歡麵食的寶寶可以直接拌麵吃哦~

有人說「小龍蝦為油燜而生，赴湯蹈火在所不惜」，看來油燜蝦實在深得人心啊。他家的油燜蝦也是如此，去掉頭、尾、蝦線後，在猛火燒著的鍋中狠狠吸收香油和各種香料的精髓。

一上桌，巴適妹就被濃濃的香味震懾了，看來味道已深入小龍蝦腹地，就等我來把它「脫光光」啦。 

油燜蝦個頭比魚香味龍蝦大，剝開後蝦身完好無損。輕輕送入口中，細細品味這鮮嫩的肉質，只想感嘆油燜汁太銷魂，香中帶辣、辣中帶香，吃完不忘舔舔嘴巴。

喜歡原汁原味的朋友可能還是最喜歡清蒸蝦吧，蝦肉被完全包裹在蝦殼裡，蝦黃不會流失，又由於清蒸時間不宜太長，所以蝦肉也不會變老。

攤開來比手掌還大隻的蝦，看起來超酷有沒有。從頭部開始一點點扒開，脫殼而出的肉體超性感的。此處記得手動去蝦線哦~

腮絲潔白，肉質因為火候把控得剛剛好而鮮嫩飽滿，往蘸碟裡滾一圈，再一口咬下去，讓它在嘴裡盡情地彈鋼琴吧。一貫重口的巴適妹，這次竟也拜倒在一盤清蒸小龍蝦的石榴裙下了。

為了讓吃客們得到豐富多樣的味覺體驗，他家還新上了幾款小菜哦。涼拌鯽魚、滷鴨頭、涼拌皮蛋等等，都qiao好吃的~

其實聽到魚香味小龍蝦

估計很多吃貨朋友就已經猜到是哪家了吧

噹噹噹噹~就是Lee叔叔的龍蝦館啦

這已經是它在成都的第5個年頭了，金仙橋的老店如今已全面升級。堂子變得更加寬敞明亮了，店內主色調採用的是小龍蝦的大紅色，鮮紅的椅子和窗戶讓整個空間頗具時尚感。

牆面的插畫也增添了整個店的活力和生氣，巴適妹最喜歡那隻黃色的大龍蝦，姿勢帥呆了~柜子上擺放的裝飾和綠植也相當養眼。

除了室內的空間，還可以到外面的露天壩壩吃哦，一群朋友邊吃邊聊，超級放得開。

貝森路店是Lee叔叔在成都的第二家店，空間更大，環境更巴適呢。所以，你離哪家近就奔哪家去吧~

▽

 福利一 

4月6日—4月16日

憑此文到店可享受8.8折

福利二

文末留言說出你對Lee叔叔龍蝦館的愛意

 排名前5 的粉絲

每人可獲得一張100元代金券

中獎公布時間：4月10日

代金券使用時間：4月10日-4月16日

--- Lee叔叔的龍蝦館 ---

人均：120元

營業時間：中午12點-晚上12點

lee叔叔的龍蝦館（金仙橋店）

店鋪地址：金仙橋路和馬家花園路十字路口

(農業銀行旁小河處)

訂餐電話：028-87663695

外賣戳下方二維碼


lee叔叔的龍蝦館（貝森路店）

店鋪地址：貝森路151號(瓦房院壩裡)

訂餐電話： 028-86146299

外賣戳下方二維碼


lee叔叔的龍蝦館(彭州店)

地址：彭州市天府西路西江月酒店對面

電話028-83712390

訂餐（Lee叔叔）微信：lcw17224629

容易犯春困的季節

就需要一頓小龍蝦來喚醒你的胃

小龍蝦，我們走

一起去找Lee叔叔~

圖文｜巴適妹 

轉載請註明來源

合作QQ|2261938165

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