1月18日，瑞幸咖啡微信公眾號發布新零售合作夥伴招募計劃，宣布重新放開加盟，目前第一批開放了157個城市。
2019年9月，瑞幸推出新零售合作夥伴模式；2020年，受疫情影響，瑞幸表示暫停加盟業務。對於本次重啟加盟業務，瑞幸在合作模式中強調，不收取任何形式的加盟費，並且提供營銷支持。
據瑞幸披露的合作詳情顯示，申請加盟的相關門檻包括，個人年齡在25周歲到45周歲之間，沒有犯罪記錄、失信記錄，門店使用面積不小於30平米等。在前期投入方面，加盟方需支付瑞幸咖啡提供的前期約35萬-37萬元的投入，具體包括裝修費用11萬-13萬元、生產設備19萬元左右以及保證金5萬。
此前，瑞幸咖啡子品牌小鹿茶早在2019年就高調喊出「0元加盟」，承諾盈利之前不抽成、首杯免費補貼。據了解，小鹿茶加盟的門檻是商選址自理，但設備必須從官方購買，且須捆綁售賣瑞幸咖啡，預計開店成本至少需要35萬元。
瑞幸披露，對於外購預包裝產品，返還100%商品毛利；對於現制飲品，月商品毛利總額0-2萬元的部分100%返還毛利，2-3萬元的部分返還90%毛利，3-4萬元的部分返還80%毛利，4-8萬元的部分返還70%毛利，8萬元以上的部分返還60%毛利。
瑞幸此番重新開放特許經營擴大加盟，可以加速市場搶佔，但隨之也會帶來產品質量、人員培訓、貨源配送等諸多挑戰。加盟方也需合理評估自身資金實力、經營能力，理性加盟。
瑞幸成立於2017年，於2019年5月在美納斯達克上市。2020年4月，瑞幸發布公告，承認虛假交易22億人民幣，股價暴跌80%；6月29日，瑞幸正式在納斯達克交易所停止交易，進入退市程序；12月17日，瑞幸同意支付1.8億美元與美國證券交易委員會達成和解。
2020年7月，瑞幸及聯合清算人共同制定了新的業務計劃草案。根據新的業務計劃，到2023年，瑞幸有希望擁有4800到6900家門店，戰略重點從快速擴展轉為有針對性的擴張。
瑞幸2020年未經審計的前三季度財務信息顯示，瑞幸2020年前三季度的單季收入分別為5.65億元、9.8億元和11.45億元，同比增長18.1%、49.9%和35.8%；關閉894家經營不佳的門店，新開336家新店。截至2020年11月30日，瑞幸擁有3898家門店，超60%門店在2020年11月實現盈利。