魚類中的有機食品賽裡木湖冷水魚

2020-12-12 愛吃冰淇淋

賽裡木湖早年無任何魚類生存,經過多年研發,從1998年至2003年連續6年從俄羅斯引進高白鮭和凹目白鮭發眼卵2940萬粒,通過孵化向賽裡木湖投放高白鮭、凹目白鮭魚苗1400萬尾。至2002年底,賽裡木湖中高白鮭雄性平均體重1.9公斤,雌性平均體重2.2公斤,最大個體3.6公斤。2002年進入商品魚捕撈期,捕撈商品魚30餘噸,2003年計劃捕撈商品魚100噸。

2000年至2002年,新疆水產工作者在賽裡木湖現場進行了親魚捕撈、採卵、授精後運至溫泉冷水魚繁育基地進行人工孵化,經4個月左右的孵化,在國內首次獲得高白魚成活稚魚1100餘萬尾。高白鮭首次在中國繁育成功,標誌著冷水魚系列開發進入到一個新階段。首批魚苗已被推廣到北京、四川、黑龍江、內蒙古、青海等省、區;2003年又向黑龍江、內蒙古發運魚苗80萬尾。目前,初步形成了以高白鮭、凹目白鮭、虹鱒、金鱒為主體的漁業結構。以移植、增值、繁殖、捕撈為主的生產模式,經濟效益和社會效益穩步提高。

高白鮭適應性強,特別適合一些低水溫的環境,它肉味鮮美,無肌間刺,生長迅速。高白鮭在賽裡木湖中以攝食天然餌料--鉤蝦和西藏擬鰠為主。由於高白鮭完全攝食天然餌料,且湖水未受任何汙染(入湖水主要是冰雪融水和山區降水、泉水),被譽為魚類中的有機食品當之無愧,名符其實,市場前景廣闊。

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    新疆的賽裡木湖是全國最大的冷水魚生產基地,然而在1968年之前,這個高山湖泊卻是個「不毛之地」,湖中沒有任何魚類生存。當時的賽裡木湖足以用「清貧」來形容,這和湖水的水質有很大關係。賽裡木湖主要的水源是冰雪融水,當地的年平均氣溫只有0.5℃,較低的水溫和貧瘠的養分不足以支撐大型魚類的生長。
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    ,而歷史上這個湖泊沒有任何魚類生存。  新疆博爾塔拉蒙古自治州水產處處長韓生偉說,目前賽裡木湖高白鮭、凹目白鮭等冷水魚超過1000噸,去年捕撈約60噸,今年計劃捕撈100噸,高白鮭最大個體3.5公斤,這在其故鄉俄羅斯也是罕見的。  2003年底,賽裡木湖第一條專業捕魚船組裝完畢,今年5月湖冰解凍後即可進行捕撈作業。  高白鮭、凹目白鮭肉質鮮美,蛋白質含量高,國內市場每公斤售價50元。
  • 高白鮭魚成為新疆第一個獲有機食品認證的產品
    高白鮭魚成為新疆第一個獲有機食品認證的產品 :15  新疆新聞網 頁面功能  【我來說兩句】【我要「揪」錯】【推薦】【字體:大 中
  • 我的家鄉賽裡木湖
    我的家鄉,在美麗的新疆伊犁,而賽裡木湖就位於伊犁州霍城縣和博爾塔拉州北天山山脈之間,湖面海拔2071米,東西長30公裡,南北寬25公裡 ,面積約453平方公裡,她就像一顆璀璨的「藍寶石」高懸於西天山之間的斷陷盆地中,湖中群山環繞,湖水清澈透底。
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    賽裡木湖賽裡木湖古稱「淨海」,位於新疆博爾塔拉州博樂市境內北天山山脈中,緊鄰伊犁州霍城縣,湖面海拔2071米,東西長30公裡,南北寬25公裡,面積453平方公裡,蓄水量達210億立方米,湖水清澈透底,透明度達12米。
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    比如:新疆很出名的賽裡木湖,它的面積相當於浙江省71個西湖那麼大,可想而知,是否顛倒了你的想像力?但是作為如此出名的賽裡木湖,曾經只有湖沒有魚的存在,和如今相比,這裡卻成為新疆重要的冷水魚生產基地,這其中究竟發生過那些不為人知的故事呢?帶大家一起去看看緣由。
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    賽裡木湖一年四季風景如畫,湖水像一匹藍得發亮的緞子,層層鱗浪隨風而起,來到這裡的遊客,無不被湖水的藍、靜、清所吸引。除了美景,湖中生長的冷水魚高白鮭肉質鮮美,是別處難尋的美味。  3月25日,農發行新疆分行向新疆賽湖漁業科技開發有限公司(以下簡稱「賽湖漁業」)審批的首筆500萬元農業小企業貸款落地,主要用於賽裡木湖冷水魚的生產、加工資金需求。  這筆貸款將助力賽湖漁業,依託賽裡木湖優質的高山冷水資源,通過上遊抓繁育、下遊抓加工,為提升賽裡木湖冷水魚產業規模和品質,促進當地經濟發展,帶動農民增收致富注入了新活力。
  • 博州加快賽裡木湖高白鮭、凹目白鮭等冷水魚產業發展年產值達400...
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    賽裡木湖原本沒有魚,1998年從俄羅斯引進高白鮭、凹目白鮭等冷水魚養殖,2000年首次捕撈成品魚,結束了賽裡木湖不產魚的歷史,經過十年的發展,已成為新疆重要的冷水魚生產基地。摺疊編輯本段水文特徵摺疊綜述賽裡木湖賽裡木湖湖面海拔2 073m,湖泊面積458k㎡,湖泊補給係數為3.1 左右,是中國西北內陸湖泊中補給係數最小的一個流域。賽裡木湖最大水深92m,平均水深46.4m,儲水量約2.1×1010m³。湖區四周群山環繞,並有冰川存在,構成封閉的高山盆地水系。湖面年平均降水量約450mm,多集中在4~8月。
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  • 尋蹤賽裡木湖水怪 林則徐稱"酷似青羊"_文化_鳳凰網
    平靜浩淼的賽裡木湖中突然出現了傳說中的水怪 (資料圖)為了了解賽裡木湖「水怪目擊事件」的真相,《走遍中國》欄目組前往賽裡木湖區進行實地調查。胡維斌將原版照片放大,進行了仔細分析,照片中的不明物體有三個較為清晰的黑色背脊露出水面,其中一個還反射著陽光,說明物體表面相對比較光滑。可是,僅僅從這一張照片中,很難推斷出水下潛藏的黑影究竟是什麼。賽裡木湖形成於7000萬年前的喜馬拉雅造山運動時期,由天山融化的積雪匯流而成,是高山冷水湖,湖水深不可測。據說上個世紀70年代以前,湖裡沒有任何魚類,是生命的禁區。
  • 觀看《野生廚房 2》,汪涵帶您,在賽裡木湖,捕撈高白鮭
    第一節目中,汪涵就帶領野生家族,開車前往賽裡木湖,捕撈我國獨有的高山冷水魚--高白鮭。 一、賽裡木湖 賽裡木湖,被稱為,新疆最美的湖!古時候,更是被稱為「淨海」。
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    的野生有機高白鮭魚肯定算一個。▲剛剛從新疆賽裡木湖捕撈上來的野生有機高白鮭,在純天然無汙染的賽裡木湖中長大。什麼都不用加,將冰鎮過的魚籽醬用勺子直接送入口中,先用牙齒輕輕咬破,耳中欣賞「啵」「啵」的聲音,在口腔中「咯吱」「咯吱」咀嚼,用舌頭仔細品味魚籽醬釋放的鮮味,最後再慢慢吞下去,既是食用的過程,也是一場舌尖上的視覺盛宴。
  • 賽裡木湖景區
    賽裡木湖古代稱之為「天池」「西方淨海」,在清代稱之為「三臺海子」,因為這裡又是大西洋暖溼氣流最後眷顧的地方,所以現在我們又稱之為「大西洋最後一滴眼淚」。賽裡木湖又稱之為「賽裡木卓爾」,蒙古語「山脊梁上的湖」。
  • 持續創新推動新疆特色冷水魚產業由弱變強
    □本報記者/劉東萊劉靜10月21日,溫泉縣郊的冷水魚良種繁育中心,幾十個池子裡清流澄澈,各類冷水種魚怡然自得地遊動著。從1998年的第一次投放開始,白鮭屬魚類在賽裡木湖安下家來,20年後,賽湖漁業旗下的溫泉冷水魚良種繁育中心,白鮭屬魚類繁育在規模、基礎設施、技術力量等方面,已經走在全國前列。
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    賽裡木湖,大西洋水汽最後能輸送到的地方,被譽為「大西洋的最後一滴眼淚」,中國最美的湖泊之一。每年夏天,賽裡木湖湖畔鮮花盛開,從遠遠的山腳一直鋪展到湖邊。微風吹來,漫山遍野的野百合、鬱金香、格桑花、馬蘭花、小菊花、鳶尾、金蓮花等五顏六色的花兒在草叢中隨風而動,整片草原似乎都動了起來,襯託著安靜的賽裡木湖。