吃了30年，這是鐵板魷魚最正宗的做法，看到鐵板噴火多要10串
鐵板魷魚是很多吃貨的最愛，很多人聞見燒烤魷魚的味道，就挪不動腳步。
作為資深吃貨，吃了近30年魷魚，這個小夥子的魷魚是「源易緣鄉情」小夥伴吃過最正宗的。
在河南安陽，鐵板魷魚的生意已經不像前幾年一樣紅火了，但這家的鐵板大魷魚依然十分火爆。
每到周末，年輕小夥子就推著滿滿幾大盤魷魚和魚豆腐等燒烤食材出攤。
用竹籤串好的大魷魚肉質飽滿，個頭很大。（圖文來自「源易緣鄉情」）
不等顧客要，男子就先把一把魷魚燒烤6分熟。
男子一邊往魷魚上淋油，一邊撒孜然等調味料，一邊翻動魷魚，動作一氣呵成，十分熟練。（圖文來自「源易緣鄉情」）
當鐵板溫度逐漸升高，男子翻動魷魚串的動作越來越頻繁。突然鐵板上冒出1尺多高的火苗，把周圍的食客嚇了一大跳。
據男子說，這是他家魷魚好吃的原因，煎烤魷魚適合大火煎，鐵板上的魷魚與明火接觸，可以迅速鎖住魷魚的水分，讓魷魚的香味更醇厚。
靠著這門煎鐵板魷魚的手藝，男子在這個三線城市能有一個高收入。（圖文來自「源易緣鄉情」）
小夥子看起來還很年輕，卻十分勤勞肯幹，為更好的生活努力奮鬥，像辛勤的勞動者致敬！
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