過年回家大魚大肉吃多了,吃什麼解膩?

2020-12-24 一生念一方

一年一次的春節馬上就要到了,想好回家怎麼應對家人親戚朋友的靈魂三連問了嗎?買車了嗎?買房了嗎?工作怎麼樣?工資多少啊?戀愛了嗎?什麼時候打算結婚呀?頭疼不?小編就完全不需要思考這些問題,只想著吃就ok了。想回家啊,想回家喝雞湯,想念家裡做的梅菜扣肉,牛肉燉蘿蔔,粉蒸肉,想念爸爸燒的臭桂魚,再加一個冬筍火鍋,天上飛的,地上跑的,水裡遊的,必須安排上。再溫一盅米酒和家人一起坐下來吃飯。過了初二就可以好好地拜年串門,光明正大地蹭吃蹭喝了。終於可以結束在外面苦行僧般的日子了,想想都美滋滋!但是過年回家開始解開肚腩大吃大喝,頓頓大魚大肉你的胃受得了嗎?

突然的加餐肯定會引起腸胃不適,但是滿目琳琅的一堆美食在你面前你控制的了你自己嗎?答案是否定的,這個時候就需要一些解膩的食物來助攻一下。

蔬菜類,蔬菜首推大白菜,大白菜是應季蔬菜,雖說現在蔬菜已經在什麼季節都能買得到,青菜蘿蔔真的是冬季的王者,還記得小時候跟著媽媽一起去菜園子裡摘菜,入目之處一片白一片綠。一顆顆大白菜堅定地挺立在寒風中,如同一個守衛者,把大白菜根部切掉帶著回家,把表皮剝掉之後就會露出白嫩的皮膚,一片一片剝開,洗淨之後切段,就可以下鍋炒了,炒過之後的大白菜水分充足,吃起來十分水潤,在開始吃大魚大肉之前可以選擇吃一點大白菜,不僅味道好吃還能緩解油膩,疏通腸胃。

要說健胃消食,很多人都會想到山楂,山楂味道酸甜脆爽,能健胃能消食,還記得健胃消食片的廣告裡面就有說是富含山楂,但是過年回家如果買不到新鮮的山楂怎麼辦?很多人都會想到還有冰糖葫蘆,但是不推薦不推薦,糖葫蘆的含糖量實在是太高了。什麼能量炸彈,完全不是這一回事,妥妥的能量核彈啊!但是還有一種方法就是,幹的山楂片。就像我們買的茶葉、花茶、枸杞一樣,山楂片也是有幹的的,可以拿來泡茶,過年回家暫時放棄你的保溫杯枸杞吧,飯後來一杯山楂茶,好喝解膩又助消化,一舉多得。

還有一種茶叫荷葉茶,荷是我們所常見的,可以說渾身是寶,荷花可拿來觀賞,蓮子可以吃,蓮藕也可以吃,就連荷葉也可以,荷葉力富含荷葉鹼,荷葉鹼對於減低血脂有很大的作用,春節來一杯荷葉茶是再好不過的了。將荷葉曬乾之後當茶葉一樣泡開,荷葉聞著有一股清香,喝起來回味甘甜,飯後半小時來一杯荷葉茶,降脂又解膩。

說了這麼多,其實最簡單有效的辦法就是——控制,控制飲食,少吃些油膩的,不要吃太飽,飯後記得多運動,這才是最有效的方法,但是,你能控制地了嗎?

馬上就要過年了,小編祝您大吃大喝,多吃不胖!

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  • 過年油膩多,這道菜最受歡迎,清爽開胃又解膩,上桌最快光碟了
    今天我們分享的是一道清口解油膩的小涼菜,過年餐桌必備。過年油膩多,這道菜最受歡迎,清爽開胃又解膩,上桌最快光碟了每到過年總是少不了大魚大肉,走親訪友也是用大魚大肉來迎接招待。所以每到這個時候,大家都想吃點清口的小菜。這盤爽口黃瓜木耳拌腐竹,清口美味,酸辣開胃解油膩,保證上桌是最快光碟的那道菜。
  • 多吃這個零卡蔬菜,燃脂刮油,解油膩!
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    臘八粥喝完了,臘八節過完了,俗話說「小孩小孩你別饞,過了臘八就是年」,過年的氣氛也是越來越濃了。今天超市裡買點日用品和調料,沒想到人那麼多,好不熱鬧,各種對聯、福字、剪紙、燈籠啥的也擺了出來,更是烘託了過年的氣氛。人們三三兩兩的挑挑揀揀,總之是年味十足了。
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    年夜飯上,這道菜很搶手,清口解膩,1盤不夠吃,2盤都不剩春節是我們中國人的傳統,為了慶祝新年,也為了犒勞家人辛苦的一年,當然最重要的就是家人團聚的幸福時光。以前普通老百姓家裡都比較困難,過年的時候,年夜飯可以買塊肉吃吃,所以那個時候,過年吃肉是最幸福的事情了。我記得老媽經常和我提起,說她小時候米飯都沒得吃,吃的主食都是番薯,吃個雞蛋都要等過生日的時候。再看看現在,人們生活條件好了,天天吃肉,年夜飯更是大魚大肉,甚至都吃膩了。現在過年有個習俗,那就是年夜飯一定要豐盛,並且還要剩下許多菜,然後年初的時候繼續吃剩菜。
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    6道美味的清口小涼菜,每一種都很經典,感覺比吃大魚大肉還過癮。首先要給大家介紹的第1種美味的清口小涼菜,它的名字叫做涼拌包菜,這是一種小便經常吃的蔬菜,經過涼拌之後的包菜,可謂是色香味俱全,真的是十分清口的一種小菜兒,味道真的特別棒,絕對是一種讓你喜愛的美味。
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    □ 本報實習記者 解 磊 文/攝俗話說「無葷不過年」,無論是南方還是北方,沿海還是內地,過年都要有一道很硬的「葷菜」,肉已經成為中國人過年不可或缺的一部分。臨近春節,記者在走訪中發現,隨著消費升級,消費者的嘴巴也越來越挑,不再滿足於過去的大魚大肉,私人定製、植物肉、低脂綠色逐漸成為餐桌上的亮點。