又悶又熱的夏天走了，現在是涼爽的秋天，我們的胃口也變好了，比夏天有食慾了，但是隨之而來的就是很多人都不願意面對的一個問題，那就是吃多了會長胖。所以很多人就控制住自己的胃口，這不敢吃那不敢吃，一吃就胖，現在，我就跟大家介紹一種食物，味道好吃，而且怎麼吃都不長胖，甚至還會瘦！
這種菜特別適合不想長胖的吃，吃了還會有減肥的效果！
那這種神奇的菜究竟是什麼呢？大家肯定經常吃到它，它就是凍豆腐！普通的新鮮豆腐冷凍之後就成為了凍豆腐，豆腐再受到冷凍之後就可以產出酸性物質，而這些酸性物質就會讓人變瘦。
這種物質可以破壞脂肪細胞，所以進了人體之後就會使人體中的脂肪細胞變少，所以人體內的脂肪就會變得越來越少，身體就會越來越瘦，體重越來越輕，就起到減肥的效果了，正因為這樣，所以我才非常熱愛凍豆腐。剛開始我不信凍豆腐可以減肥，但是我試著吃了幾次之後，才發現它減肥的效果非常明顯，所以我不管在哪吃飯，只要看到凍豆腐，就一定會點，特別是吃火鍋的時候，我一定會點上一盤凍豆腐的。
就這樣吃了好幾年凍豆腐之後，不管我平時吃再多的火鍋，我都不胖，因為每次吃火鍋我都點凍豆腐，而凍豆腐裡面的酸性物質都把我體內的脂肪排出來了，所以我就不長胖了。
現在，我就教大家怎麼用凍豆腐做菜：
凍豆腐煮毛豆
配料：一塊凍豆腐、適量的毛豆、豬肉、姜和蒜、老抽、鹽、蠔油和食用油
做法：
一、凍豆腐可以去超市買，也可以買點鮮豆腐自己凍到冰箱裡，然後切成小塊，把毛豆剝殼，豬肉切成肉末。
二、把油倒進鍋裡，熱了之後倒上姜和蒜，然後倒進肉末，炒一會之後再倒上毛豆粒，炒半分鐘左右。
三、倒上凍豆腐之後，放上點鹽，輕輕的炒一會，最後的時候倒上點耗油和老抽，再加上點水，大火煮一會，最後用中火收一下汁就做好了。