作為吃貨的我們，怎麼能不知道河源的美食小吃呢。小編今天就為大家推薦6種不可錯過的河源風味美食，來河源遊玩的朋友們一定要嘗嘗呦！
霸王花米粉
霸王花」米粉系列產品以萬綠湖天然淨水（國家地表飲用水一類標準）和精選優質大米為原料，「絕不添加任何添加劑」，採用傳統工藝和現代科技精製而成，具有外形美觀、清香爽滑、細而不斷、久煮不爛、保持大米原有清香和營養健康不上火等特點，被廣東省工商行政管理局授予「廣東省名牌產品」、「廣東省著名商標」等多項榮譽稱號，是居家、饋贈親友的上等之品。
龍川柿餅
龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的送禮佳品，遠銷廣州、港澳、南洋、歐、美、日本等地，第一次世界大戰期間，暢銷歐洲戰場，充作乾糧。龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種，牛心柿核小，產量低，火柿核大，產量高。龍川柿餅質地透明，清甜爽口，營養豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。
龍川魚乾
龍川魚乾是廣東省河源市龍川縣的特產。龍川魚乾產於無汙染的廣東龍川美麗的青山湖（楓樹壩水庫），味道鮮美，男女老少鹹宜，喻為東江美食，是佐酒的美味的綠色食品。
龍川牛筋糕
龍川牛筋糕是廣東省河源市龍川縣餅食糖果廠商標註冊的拳頭產品。採用優質糯米、白糖、麥芽糖、陳皮糖、花生油等原料，沿襲傳統工藝和革新技術研製而成。糕質韌軟，色澤透亮，富有彈性，傳統風味突出，香甜適口，為龍川名貴旅遊產品。
河源酸蘿蔔
河源酸蘿蔔是廣東省河源市的特產。河源酸蘿蔔可謂遠近馳名，傳統的酸蘿蔔一直是河源人心中的最愛，具有提神醒腦、開胃消滯、解酒毒、刮油減肥、通便等功效。
上莞仙湖茶
上莞仙湖茶是廣東省河源市東源縣上莞鎮的特產。仙湖茶口感甘、香、醇、滑，無汙染，是上莞鎮的拳頭產品，更是嶺南茶葉中的珍品。