買桃子，無論啥品種，看到這3個特徵，再便宜也別買，不是自然熟
各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『挑蟠桃，硬的甜還是軟的甜？無論軟硬，牢記這3點，鮮甜多汁，管用！』
夏天的水果眾多，最具代表性的要數西瓜和桃子了，這2種水果都有很多的種類，比如桃子就有毛桃、油桃、黃桃、水蜜桃、蟠桃，以及壽星桃、碧桃等，後兩者主要供觀賞，前幾種都是我們常吃的桃子。
今天說說蟠桃，看過《西遊記》的都知道，蟠桃和人參果是仙界的2大仙果，凡人難得一嘗。
小時候看《西遊記》，孫悟空看守蟠桃園時天天都摘蟠桃吃，都是又大又紅的，看著就很好吃。蟠桃也是王母的寶貝，常常舉行蟠桃盛會來宴請各路神仙。
在傳統文化中，桃子就象徵著「福壽祿」。不過在現實生活中，蟠桃並不是仙果（吃了也不能長生不老），是一種常見的水果。它的樣子和《西遊記》中也大相逕庭，不是又大又尖的，而是扁平的，很多小夥伴都被騙了很多年吧。
不過，蟠桃營養豐富，除了糖分高外，還含多種維生素和礦物質、果膠等，有利於健康。
蟠桃的鐵含量較高，是水果中的№1，常吃可防治貧血。還富含果膠，能幫助消化、潤腸通便，深受消費者喜愛。豐富的維C可以抗氧化、防衰老，美容養顏，所以要多吃蟠桃。
夏天是蟠桃成熟的季節，到了六月底七月初時，市面上就會出現一大批的新鮮蟠桃，這時買上幾個外形可愛，肉厚汁甜的蟠桃吃，就是人生的一件樂事了。蟠桃好吃，價格可不便宜，超市1斤9塊錢，隨便買幾個都要十幾塊。
蟠桃一定要會挑，不然就是浪費錢。昨天買蟠桃，有人告訴我說不好吃，我說「我會挑」！
農村老家有一位種了30年桃子的老桃農，他告訴我，買桃子時，無論啥品種，看到這3個特徵，再便宜也別買，不是自然熟的桃子，八成打了激素。
【買桃子的技巧】
第一個、看桃尖。
桃子甜不甜，汁水多不多，看桃尖就知道了。桃尖比較尖，就是公桃，就像西遊記中的桃子，這種味道甘甜，汁水多。相反，如果桃尖比較平，就是母桃子，味道酸澀，汁水也少，不建議購買。
第二個、看顏色。
自然成熟的桃子，由於光照不均勻，所以顏色也不均勻，都是光照的部分紅，不見光的部分白。如果發現整個桃子都是紅的，八成是打了催熟劑，不是自然熟的。
第三個、看軟硬度。
軟硬度關係到桃子的成熟度，太硬或太軟都是不好的。手感比較硬，說明是八成熟就採摘了，甜度不夠；手感比較軟，說明桃子過熟了，裡面可能已經壞了，口感非常不好。
無論什麼品種的桃子，毛桃、油桃、蟠桃、水蜜桃等等，都逃不過這3點，按照這個方法來挑，絕對不會錯。普通毛桃才1塊1斤，1斤蟠桃能買10斤毛桃，不會挑就麻煩了。如何買蟠桃？硬的甜還是軟的甜？無論軟硬，牢記這3點，鮮甜多汁，很管用。
————【挑蟠桃的技巧】————
㈠觀顏色，選形狀
無論哪種桃子，紅色部分多的糖分就比較高，吃起來又脆又甜，所以買蟠桃也要買紅多白勺的桃子。
其次，蟠桃的形狀都是扁平的，這是正常的，不要好奇去買其它形狀的，肯定不會好吃。
㈡選大小，掂重量
大小和味道有直接關係，個頭太大的話甜味就比較小，個頭太小果肉又非常少，因此大小適中的蟠桃才是最好吃的。同樣大小，掂起來手感很重的桃子，說明水分多，味道甜；反之，手感輕的桃子水分也少，不怎麼甜。
㈢看桃毛，聞桃香
桃毛和桃子的新鮮程度有直接關係，桃毛是桃子的一種保護，桃毛多桃子就比較新鮮，桃毛少就說明放了一段時間了。
無論什麼品種，自然成熟的新鮮桃子都有香甜的桃香味，聞起來味道很甜，就不會錯。
————【如何去桃毛】————
蟠桃表面有一層桃毛，清洗起來比較麻煩，有沒有技巧呢？教大家一個方法，輕鬆去桃毛。
巧去桃毛：清水中加入適量的小蘇打，攪拌均勻後放入蟠桃浸泡3分鐘，再用手攪動2分鐘，桃毛便會自動脫落並浮在水面上，用手把蟠桃搓洗幾下，撈出後用清水衝洗乾淨即可，桃毛就沒有了。
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