北方人喜歡吃麵，幾日不吃便會口中乏味。與南方的小吃不同，在北方麵條就是生活的一部分，而麵館也開遍了大街小巷。在石家莊，飯點時間隨便推開一家麵館都不缺客源，尤其到了中午時候一碗麵條下肚解饞飽腹。時間充裕的，再補上一碗冒著熱氣的麵湯，原湯化原的愜意寫在每個人臉上。今天小編幫大家篩選了石家莊30家人氣麵館，每家麵館都能讓你吃上一星期！
大龍碗老北京炸醬麵
肉丁醬幹炸13元/份
說道老北京，炸醬麵一直為人稱讚。大龍碗的麵條，都是採用當年的高精粉手工擀制而成，加工講究——三揉、二擀、一抻。做好的麵條吃到嘴裡，滑、爽、筋、香。
吃炸醬麵，好面自然配好醬，醬是按照傳統工藝將幾種不同的醬混合之後，置於熱油焙炒的肉丁等料中，經慢火炒至一定程度，呈現出誘人的色澤和奪人的香氣，吃到嘴裡，肥而不膩，滑而不澀，後味香醇。
把四碟菜碼（黃瓜絲、水蘿蔔絲、豆芽、黃豆）放在盛有麵條的蘭花大碗中，再倒入肉丁炸醬，筷子在碗中上下調拌幾下，吃上一口，麵條爽滑Q彈、根根分明、不坨不糟，搭配地道的炸醬，肉香、醬香、面香，吃到菜碼中的蔬菜，一咬蔬菜裡面的汁水迸發出來，清新解油膩。
地 址：橋西區友誼南大街與工農路交叉口東行200米路北
電 話：0311-83013665 ；0311-89102828
陝西人吃麵條，一個地方飲食習慣的形成，是一個漫長的過程，它和當地的物產緊密相連。當這些習慣滲入血液的時候，不是不可以改變，但的確很難很難。當然，在石家莊開店的陝西人依舊保留著同樣的傳統，這間大老碗便是其中一家。油潑褲帶面（12元/份），用滾燙的熱油澆至而上，攪拌片刻，辣油均勻的裹在每一根麵條上，這絕對是對味蕾的挑釁。
其實褲帶面也叫Biángbiáng面，是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上熱油，吃上一口根本停不下來。
地址：合作路友誼大街交口西行50米路南
電話：18633839722
建華商場附近這家神一樣存在的小麵館，開在深巷裡十幾年，一直是周圍吃貨的午餐寄託。排隊也好，簡陋也好，這麼多年一直不離不棄。一碗油潑，3人組成流水線，抻面、煮麵、下料、收桌，有條不紊。
油潑辣子又辣又香，手工抻麵條口感滑爽勁道，夾雜蒜汁的辛辣，刺激開胃。吃他家油潑麵根本停不下來，只想大口大口的往嘴裡吸溜。如果覺得油重，稍微點些醋，立刻又是另一種味道。
地址：建華大街中山路東行100米藍天商場西臨胡同內（門口有家賣烤腸，他家肯定會火！！）
這家板面小館開在老居民樓，從開業到現在4年時間裡，幾乎天天爆滿。店面也從最初的小門臉，不斷延伸至門前後院，作為吃貨每天樂此不疲。走屋串院，吃麵的吸溜聲此起彼伏，即使不餓聽著聽著也就饞了。
最早的安徽板面是從當地一個大藥房傳出，28--30味中藥熬湯，吊出足味的湯底。寬面拉條，配上久泡入味的辣椒，吃的夠味過癮。簡小二，用最傳統的方法選料、配料、熬湯、煮麵，只為做出一碗好吃板面。
三顧茅廬一般的經歷，從朋友的媽媽手裡學來的秘制油潑麵。寬面勁道，澆上蒜汁、辣椒粉、蔥花，在熱油的翻滾中，香飄滿屋。麵條吃起來勁道彈口，蒜汁的香，辣椒的辣和醋汁的酸香都裹在其中，燙的脆生的豆芽和小白菜，嚼在口中清爽。吃這一份油潑麵，一刻也不想停下。
簡小二私房面
地址：工農路友誼大街交口西行300米路北
電話：18033792230
人均：8元
在承德吃麵條叫撈麵，啥滷子就叫撈啥。而這碗承德撈豬肉便是店裡招牌，婚宴流水席五花三層的走油肉。一勺提前炒好的豆腐滷，最後澆上自己熬製的菌湯即可開吃。面勁道，帶著樸實的菌香，走油肉肉皮早已炸軟滿口肉香。滷子裡配菜有豆腐條、蒜苔段，最後連湯一起如數吃進嘴裡，過癮。
去過岐山的人再回來吃這碗面，都悄悄的伸出了大拇指。老孫的肉臊做的頗為講究，肉丁切片，下油煸炒至透明出香，再下以陝西老醋和當地辣椒，小火慢炒將近1個小時。臊子色澤鮮紅，酸辣夠味。一勺色澤油亮辣而不燥的臊子，就是這碗面的靈魂。
油潑麵是從大廚朋友那兒淘來的，一勺熱油把蒜和蔥的香激發的淋漓盡致，充分攪拌辣椒醬汁裹在面上，大口吸溜，油汁當中透著蔥蒜的香，吃起來勁道有味。辣椒只香不辣，吃起來最是好味。他家油潑麵，吃的相當過癮。
地址：西三莊街與鍾旺路交口東北角停車場內
電話：15931197417
人均：10元
本店的牛肉板面，碗碗均是足量的二兩肉和四兩面。牛肉和板面也可以單點，無論是什麼口味，純湯麵不含肉8元/碗，加肉的湯麵18元/碗。牛肉厚實，爛而不散，咬下一口，讓人慾罷不能。寬寬的麵條，很是勁道，吸滿了辣油，非常過癮，湯汁不是很辣但是很香，一碗下去大汗淋漓。
民生路店：橋東區民生路與休門街交口東行100米路北
萬達廣場店：裕華區槐嶺路與萬達步行街交口西南角
裕東菜市場裡的板面，吃一次想一次，只有最特別最熟悉的那一口會讓你覺得，嗯，回家了。人均7元，快來嘗嘗這兒的板面吧！紅紅的辣子需要長時間的熬，把辣油和料香都煮進油裡，下邊一個小煤爐子不停加熱，放進幾個雞蛋、丸子和豆皮，不停的小火咕嘟吧，越到後邊越香。
地址：翟營大街槐北路交口北行20米路東裕東菜市場北側胡同第二家
面的寬度和別家板面差不多，厚度上比別家稍薄一些。板面一定要大口吃，把辣椒湯和板面充分攪勻，那股牛油的香味很香，等所有的紅油都扒在面上的時候，來上一大口。面入口滑，油味不膩不餬口，更多的是香，面勁道夠勁兒，充分入味，嚼起來鹹度剛好，一點兒點兒辣味開胃。
地址：建設大街一直北行至柳林鋪花卉市場對面（靠近五七路）
一勺肉醬一勺豌雜，肉臊肥瘦，豌豆沙面，似乎下一秒就要淌出沙來。挑選上好大白豌，粒大味香，骨湯小火慢熬3個多小時，才能達此程度。筷子一攪，豌豆與肉醬融合，一併裹在面上。大口吃下，沙沙滑滑的顆粒糊在嘴上，麻辣味湧進嘴裡，麵條勁道滑爽，肉醬豌豆沙融入其中，香濃無比。
牛肉切一指厚大方子，肉湯裡小火慢燉，煨出香濃。傳統牛肉麵，配上炒辣油，筷子一挑，香味盡出。一碗牛肉麵3兩牛肉塊，口大的一口佔滿，口小的分兩口都富餘。咬下去汁厚肉香，嚼起來肉味飽滿，配兩口細面，把湯端了的心都有。
肥腸取大腸，與牛肉一起燉，滋味相互浸潤，而以肥腸香味更濃。一碗油辣十足的牛肉肥腸面，是眾多肉食吃貨的首選。肥腸去油脂，但仍然留其油香，咬下去多幾分脆。肥腸牛肉配小面，家常味中又不缺重慶味道。
莊裡唯一一家蜀味老成都小吃店，集合了眾多川味街邊小吃，老媽蹄花、老媽兔頭、擔擔麵、雜醬面、鍾水餃等等。如果你是一個無辣不歡的吃貨，一定要來這大飽口福一番。店不大，環境舒服，每到飯點排隊早已成了常事。
肉丁、芽菜、蔥花、芝麻、芝麻醬、花生醬和川菜的的靈魂秘制紅油，外加筋道彈滑的麵條，匯聚成一碗色香味俱全的成都名小吃擔擔麵。
蜀味老成都小吃
地址：長徵街中山路交口北行200米路西
懷特菜市場裡開了13年的破川菜館，卻是廣電主持人的偶遇聖地，吃過的都懂！13年來擔擔麵一直暢銷，一撮芽菜一勺花生，最後撒一些香蔥即成。所有的辣油，調味料都藏在碗底，隨著筷子不停的攪拌，麵條從白面書生變成了披甲上陣的硬漢。
辣椒油的香味在每一次的挑開翻攪中越見濃鬱，擔擔麵一定要大口吸到嘴裡，油香滿口，芽菜鮮脆，幾粒花生米將其推向高潮。擔擔麵，好吃管飽，怪不得來者必點。
四川瀘州小吃
地址：槐嶺路與育才街交口東行200米路南懷特市場內
電話：15933019475
人均：30元
擔擔麵味道改良的很獨特，辣中有甜甜中有香。初次見面就會讓你熟絡，而且吃到最後那口湯也很好喝，每次到了想吃麵的時候，都會跑去要一碗擔擔麵解饞！
地址：中山路與休門街交口如意大廈底商
電話：0311-68071228
時間：24小時營業
石家莊超大份的酸菜魚面，
戀人未滿友達以上3人齊分享，
【這裡可以聽一下SHE的《戀人未滿》】
酸、鮮、香、辣，
一口魚湯讓你瞬間溫暖。
友達酸菜魚面 40元/盆 足夠2~3人 配菜另點
辣度：不辣，點辣，微辣，中辣，甩辣
（注:想吃麵一定提前微信或微博預定）
這份面正如其名，雜燴。皮肚、大肉、豬肝、小排、香腸、午餐肉等一共13種配菜。這份雜燴麵的靈魂是大油和骨湯，大油烹出香味，下原材料，再下骨湯煮麵，一份友達雜燴麵即成。
地址：煤機街北宋路交口東北角
時間：
11:00-13:30 周一至周日; 17:30-20:30 周一至周日
新浪微博：友達麵館石家莊店
微信：ydmgsjzd
Wifi: youda 密碼：youda001
只中午開門，但一開就爆滿的素椒雜醬面，最讓人稱奇的是，這兩家店都開在老居民樓深巷裡，不好找但是人很多。店裡只有一碗麵，就是成都改良版的素椒雜醬面，每天飯點吃客擠破門頭，分分鐘排出去30人等位。
提前調製好的醬鋪在碗底，現煮麵條再添幾葉菜，直接入碗，不知道的以為是一碗素麵。但是只要一攪，即刻香味撲鼻，把面和醬攪的越均勻，面的味道會越香。
翻開麵條，雜醬中麻醬的香很突出，和熱乾麵有幾分形似。細細聞還帶著甜麵醬的濃香，很快麵條和醬充分混到一起。面入口微微發甜香，麻醬香味濃鬱，甜麵醬鹹甜裹口，有時一點點辣椒香脫開眾多醬味的濃香。
地址1：槐北路與富強大街交口東行第一個胡同（門口有個賣水的）拐進
地址2：中山路與育才街交口西行（先天下對面）棉三小區裡面
這間老湯麵簡直是北國的小灶食堂，進門就是廚房，菜單貼在牆上，雖要隨點即可。老闆是一對山東夫婦，丈夫掌勺，妻子配料。小店從2011年開店，到現在將近6年時間。既然叫老湯麵，定不能錯過店裡的牛肉老湯麵。尖椒炒麵同樣好味，幾天不吃真的會想。
一口牛肉湯醇香，但壓不住香油味，麵條充分攪開，加一塊牛肉，往嘴裡猛送。面軟硬剛好，牛肉倒是帶些嚼頭，越嚼越香。
青椒肉絲麵幾乎桌桌必點，此道青椒肉絲麵的絕妙之處在於炒，只有足夠的臂力才能不停的翻炒，最後炒麵油亮，所有食材都裹到面上，滿滿青椒的香味。炒麵幹香裹口，此時再剝一瓣蒜，咔嚓咔嚓咬蒜，大口大口吃麵，滿足感頃刻爆棚。
地址：東二環中山路交口北行50米路西（北國超市益中店北側）
電話：18132284985
此間麵館開了有些年頭，老闆和店員大都是溫州人。這家溫州麵館每天擠的水洩不通。多數溫州老鄉來此吃麵，時間久了感情熟絡，也就成了習慣。店裡最招牌的就是海鮮滷麵和炒粉幹，來這吃飯的人幾乎都是衝著這兩樣來的。
溫州老丁特色麵館
地址：新華路北大街交口北行100米路西
人均：20元
時間：到晚上22:30
來大金最饞的還是他家現壓冷麵，雖然天氣還是偏涼，但依舊抑制不住吃冷麵的喜悅。冷麵湯雖沒有冰碴，但依舊透心涼，爽甜可口，扒著碗邊喝個沒夠。冷麵如絲，但足夠勁道，黑紫的顏色最能勾起食慾。蘸進湯裡，猛一吸溜，嚼起來彈牙爽口。燒烤過後的燥熱，酒過三巡後的暈眩，全都消融在這一碗冷麵當中。
大金延邊朝鮮族烤串總店
地址：新石北路與維明大街交叉口西行100米路北
大金延邊朝鮮族烤串二店
地址：談固西街與槐安路交叉口東南角
電話： 0311-85611000
人均：50元
2000年開店，到現在已有17年時間。店裡最好吃的當然是石鍋拌飯、冷麵，此外店裡的延邊烤肉也值得一試，尤其約朋友一起吃飯，絕對下酒。每到夏天一碗延邊燒烤的朝鮮冷麵，成了許多十二中學生的回憶。白醋和辣白菜的味道現在想想都要泛出口水，這些味道幾日不吃真的會想。
地址：中山路青園街東行100米路南範光胡同(十二中學)
電話：13383311729
雅裡郎是一家國企，98年開業，到今年整19年。來這最不能錯過吃牛肉火鍋面，火鍋面的湯底用魚肉、大蝦吊湯，然後下些菌類進去調湯。吃這份牛肉火鍋面，只想不停的喝湯，那股鮮甜味至今記憶猶新。
冷麵勁道，冷麵湯當中加入了橙汁，夏天時候來一碗，涼到心坎裡。
雅裡朗
地址：平安大街裕華路交口南行50米路東（陽光大廈B座）
電話：88626739
人均：50元
他家燴麵，湯香味足，麵條二指寬，入口勁道。配合底湯，略帶胡椒嗆口，味道夠濃夠厚。喜歡辣的放點兒辣椒油，幹麻幹辣，放一勺就能辣出汗，搭配著燴麵吃更有味道。現在的天氣要一碗燴麵，再來個燒餅，吃出一身汗，出門吹吹小風，超爽！
地址：體育大街方北路北行300米路東
電話： 15030902777
晚上擦黑之後才出攤，位置很好找，路口處最熱鬧、車最多的就是他家了。
羊肉燴麵小碗7塊，燴麵的湯很濃稍微有點兒鹹，象徵性地放兩片肉，海帶絲豆腐絲倒是毫不吝嗇，還有倆鵪鶉蛋，最後抓上一把香菜，吃完暖和的不要不要的。
旁邊還有賣魷魚串和各種熟食的小推車，尤其要說的是有一家賣燻肉大餅的小推車，一定要買來嘗嘗！味道不輸紅星的燻肉大餅，而且還便宜（原諒我忘記了具體價格）。一碗燴麵，一張燻肉大餅，再來點兒串，宵夜也要豪華版！（你不長胖誰長胖……）
無極餄餎莊裡元老級別的小店，開業至少30多年，承載著石家莊一代人的記憶。店很小，門口簡單一個條幅，一間老平房，兩扇門開著廣迎八方來客。吃餄餎成了大家記憶中的味道，牛肉湯香，餄餎味濃，色澤油亮。喝一口湯，湯清爽口，吃一口面，滑口彈牙。等連面帶湯吃完之後，周圍的環境其實早已不重要了。無極餄餎，就是這麼帶感的一家老店。
東馬路無極餄餎
地址：平安大街東馬路西行一百米路南增強胡同
店內的環境很有特色。之前山村歲月的土坯房風格就是這家店的老闆設計製作。可以約幾個好友，圍坐在老桌子旁，吃碗餄餎，沏壺茶，恬淡舒適。
碗很大，一隻手端不動。牛骨調湯，牛肉小火慢燉4小時，肉塊看起來水潤發嫩。再配上幾根鮮黃瓜絲和胡蘿蔔絲，黃瓜的那股鮮勁兒給人的第一印象還不錯。
杏鮑菇、胡蘿蔔丁、黑木耳調處來酸甜口的滷，餄餎煮好之後澆上滷，加上幾根配菜就能上桌。
醃肉麵是河北石家莊靈壽、平山等縣獨有的特色名吃，以至於莊裡不錯的醃肉麵館總是爆滿。
手擀麵，配地道醃肉，只想讓人大口猛吸。醃肉麵用手擀麵，不規則的麵條才是家的味道，菜碼是豆角土豆，趁熱把醃肉連湯一起澆到麵條和豆角上。
醃肉的鹹香讓你欲罷不能，吃時將肉湯和面攪勻，麵條逐漸被醬色湯料浸潤，肉的香味也從裡邊透出來。瘦肉勁道入味，肥肉滿口葷香，一口醃肉麵吃的大快人心。最後一碗熱氣騰騰的麵湯灌縫，吃的讓人大呼過癮！
雁子頭醃肉麵
地址：南小街裕華路交口北行80米路東
電話： 0311-66043602
其實兩家麵館是兄弟倆開的，對於醃肉及面的做法相差無幾，此間麵館從外邊看不大，走進來卻別有洞天。而且每次過去人都比較多，夏天還會在店外面擺幾張桌子，一小碗醃肉麵就可以吃的很飽了。于謙曾來石家莊演出，最偏愛的就是這家李氏醃肉麵。
肉丁、土豆透著肉湯的鹹香，每吃一口都香的滿口流油，用咱石家莊人的話說，叫這飯吃著有味！店家還會在每個桌子上面放點蒜，而且還有免費的麵湯喝，相當貼心。
招牌武漢熱乾麵 8元/份 光滑油亮的麵條上面灑上豆角丁等一些配料，真的都不忍心破壞掉它的美。
在攪拌的過程中，撲鼻而來的麻醬香味的難以抵擋，小編還沒拌完就先來了一口，以防口水掉下來呀。吃時麵條纖細爽滑又筋道，麻醬汁香濃味美，並且有厚厚的一層包裹在麵條外面，一口下去再夾雜點小配菜，口感香而鮮美。
地址：裕華區體育大街槐中路交口東行500米路南
電話：0311-85813562
八佰碗是莊裡一家專門做熱乾麵的小館，店裡做面的師傅都是武漢人，做熱乾麵的時間在10年左右，店裡一些食材都來自武漢。
招牌牛肉熱乾麵、雞腿熱乾麵 15元/小份 18元/大份
吃熱乾麵是有講究的。可以根據個人喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油（個人建議適量加，不然會影響熱乾麵的口感），另外還有鹹菜、蘿蔔乾、酸豆角等供選用，加香菜也可以，當然必不可少的還有香蔥。熱乾麵一端上桌第一件事就是拌麵，要趁熱把面拌勻，讓芝麻醬全都糊在面上。
地址：北人字街與休門街交口東行300米路南
地址：萬達步行街十字路西南角
一共兩家店，空間都不大，看似擁擠但井然有序。石灰牆上幾幅簡筆畫，窗臺前擺兩盆綠蘿，暖風開足，坐下來盡情享受小空間帶給人的溫馨。
店裡主打特色就是杭州人的家常味道，片兒川。
一碗片兒川，是每個杭州人早餐的開始，簡單味香，吃的胃裡暖和，渾身有勁。
地址1：東崗路與東王街交口向南20米(世紀花園南門斜對面)（店裡沒有生煎）
電話： 0311-80793938
地址2：紅旗大街與匯新路交口南行10米路東（店裡有生煎）
電話： 18131108262
野山菜雜麵條，對於很多久居城市的人來說意味著綠色和健康。
5種以上的粗糧磨製成面，配以富含維生素野山菜，一口濃鬱噴香的雞湯，吃起來令人回味無窮。
店裡的滷味也是一大特色，老闆秘制的滷湯，關鍵就是那口足味的麻和辣。進門三口大鍋裝滿滷味，在辣椒、麻椒、孜然等各種香料當中滋潤進味。他家滷味聞起來滷香十足，咬下去辣辣的回口又是一股麻酥，似乎滷味當中的每一味料都在挑逗你的味蕾。
店名：鄭小二雜麵條
特色：山野菜雜麵條、秘制滷味
地址：槐安西路與中華大街交口東北角(霍文發骨科醫院東側)
電話：17367785253
消費：人均12元
營業時間：11:00-次日凌晨1:00
晚上10點以後，計程車司機師傅免費吃麵！！
如果你是一名資深吃粉
熟知石家莊的地道好味
歡迎添加主持人少男微信
（zhang280938794）
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