成都這幾年的熱度越來越高，原因就是這座城市藏有太多的美食，提起成都的美食，人們就想到地道的川菜，火鍋，肥腸雞這些重辣重油的食物，實際上成都除了這些特色美食以外，面也很走俏。成都大街小巷有很多家麵館，而且成都的麵館老闆大多非常有個性。成都這家大名鼎鼎的麵館兒，喜歡吃麵的人肯定都知道，這家店20多年了只賣一種面，每天顧客盈門，連付款也排隊。這家店就是肖家河家常麵館。
他家賣的這一種面就是紅油脆紹面，這碗面出彩之處就是這臊子和香噴噴的油辣子。這兩種食物碰撞在一起，產生出人意料的效果，從未吃過的人猝不及防地被這種奇妙的味道所驚豔。這面看起來油油的，但吃起來並不膩，麵條均勻的被醬料包裹吃到嘴裡，有一種前所未有的享受。
由於客人太多，店裡寫著請依次排隊購票就餐，先要付款買到票，然後憑票去取面，這家店連餐巾紙都要收5毛錢，麵條按量收費，一兩麵條9塊錢，臊子蒸蛋6塊錢一份。即便如此，也不影響食客們來他家吃麵的熱情。
到了飯點的時候，猶豫坐滿了人，很多人都要等位置。吃客們只好急匆匆吃完離開，也不知道這些食客有沒有盡情享受這碗面所帶來的愉悅。
這家店不是飯點的時候，也擠滿了人，店裡的翻臺率很高，陌生的人為了這一碗麵很自然地坐在一起，甚至吃到high的時候還互相交流幾句，有人說因為在他家吃麵，交到了新朋友，原來年輕人的社交方式真的很特別，對某種美食有相同的認知，算是有共同興趣愛好，做朋友也就有共同話題。
這家店環境簡陋，沒有服務，一切都是自助。成都有很多家麵館都有這樣的共性，味道特別好，其它的就不必過於挑剔，您說呢？