這 裡 藏 著 一 個 小 秘 密
鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也~正是這個「百般紅紫鬥芳菲」的暮春季節，卻也伴隨著沙塵以及霧霾的雙組合套餐！這就很尷尬了，明明是立夏，偏偏還要吃土！這時候我們就需要來一頓美味的雲南菜，讓自己仿佛置身雲南感受清新的氣息，妥！
火燒雲這大概是北京最火的一家雲南菜了吧，油燜雞非常有名，種草超級久終於來吃，點的基本都是招牌推薦菜，可以說是完全沒有雷點，每一道菜都非常棒！
油燜雞，招牌必點，絕對是下飯神器！雖說是從油裡撈出來但是吃著完全不膩，微微辣對我來說就已經很辣了，但還是一口一口停不下來！
稀豆粉配油條，稠稠糯糯的豆粉拌上辣椒油味特足，還有超多的花生碎，直接用勺子挖著吃就已經很香了，炸的酥脆的油條泡進去吸滿豆粉變得軟軟的，同時還帶著一點韌和脆的口感，吃起來也是無比滿足！
牛肉餌絲，餌絲口感很棒，是比較爽滑有彈性的那種，而且一如既往的味足！配料給的很足吃起來非常香。
火燒雲時間：11:00-22:30
價格：103元
一坐一忘一坐一忘，一家雲南特色主題餐廳。店面環境很優雅，餐廳分上下兩層，裝修的很有民族風格特色。餐廳內鮮花與綠植充實著每一個角落，在這裡能夠感受到多元化的民族風情和特色飲食~
麗江雞豆粉，涼菜，經介紹，雞豆粉取自麗江當地的一種雞豆，又稱雞碗豆，磨麵濾漿做成一種涼粉小吃，鹹辣口，適合夏天的開胃菜~
香茅草烤羅非魚，吃雲南菜一定必點的菜品，魚的個頭很大，搭配了鮮檸檬，魚肉烤制外焦裡嫩，在魚肉上撒上檸檬汁後，魚肉新鮮沒有土腥味；香菌汽鍋雞，亮點是湯非常的鮮美，顏色通透，裡面的雞肉非常鮮嫩，是喜歡喝湯人的必點菜品。
屏邊花米飯，非常漂亮的一道主食，不同顏色的米飯是用不同的鮮花汁染出來的，搭配旁邊的蜂蜜來吃，米粒透著濃濃的花香與蜂蜜的香甜，很有特色！
菌香油潑米線，以雲南野生菌和米線創意出這道菜品，米線入味，吃上這樣一碗米線，很有幸福感~
一坐一忘（三裡屯店）地址：朝陽區朝陽區 三裡屯北小街1號
時間：11:00 - 21:00
價格：90元
小北餌塊吃慣了以往民族風的雲南菜，總是會把這樣的菜系固定成一個模式。直到遇見「小北餌塊」，才知道原來雲南菜也可以時尚小資。在這裡不僅有正餐提供，還有精美的下午茶…絕對是讓人一進門就能愛上的餐廳！
現炸香酥雞軟骨，對炸物實在沒有抗拒的力量，雞軟骨的n種形態好像都挺美味的，炸制後更加酥脆，因為裡面是彈彈的膠原蛋白還很美容，所以至於炸的方式熱量高神馬的就當彌補了吧！
泡椒仔姜牛蛙，雲南風味的饞嘴蛙同樣令人垂涎欲滴，紅彤彤的端上桌就讓人食慾大開！話不多說先來一塊嘗嘗，牛蛙同樣的鮮嫩，辣椒裡加入雲南味道，民族風的饞嘴蛙味道更加有層次，辣度適中，解饞必備！
黑三剁紅三剁是雲南餐廳裡最常見的菜，雖然沒去過雲南，但是這個菜名我可特別認識，都是拌飯的絕配！在這兒來一份「三剁」系列，一定能吃的又香又過癮！裡面的小辣椒很好的起到提味兒的作用，開胃又解饞！
雲南小吃享譽全中國，餐廳名字當中的「餌塊」也是小吃的一種。將米飯壓製成餅狀，裡面加入油條和醬料，可以當做早餐也可以當做餐後甜品。軟軟粘粘的小吃，是女生們喜歡的口感。裡面加入辣椒或者芝士，再或者是花生醬，都是非常棒的選擇！
小北餌塊地址：FFC財富金融中心負一層B114
時間：08:00 - 22:00
價格：80元
極地邊城雲南菜偏鹹偏辣，吃起來很爽，就著米酒、芒果汁或者酸角汁，會更棒！ 說說這家的菜品吧，首推【滇西牛扒乎】，它家的招牌菜之一！牛肉燉的很軟爛，而且很入味，湯泡飯吃也相當美味~
騰衝土鍋子，小型的雲南炊鍋，裡面有醃肉、各種菌類、炸豆皮、筍等等，種類豐富，食材一層層鋪開，味道鹹香入味。蘸料有辣和不辣兩種，都挺好吃的。這道菜很有特色，一般雲南菜館都沒有，推薦！
香茅草烤羅非魚，雲南菜中很經典的一道，相信大家也都吃過。它家做的很出彩，魚烤的外酥裡嫩，香茅草的香氣融了進去，吃起來香脆可口，回味無窮！
黑三剁炒飯，黑三剁本來就好吃，炒飯吃感覺更棒了！豬肉餡、大頭菜、紅綠尖椒和米飯炒在一起，鹹香微辣，真的能一口氣吃三碗停不下來！
極地邊城(三裡屯店)時間：10:00 - 23:00
價格：107元
旅行日記京的雲南菜數不勝數，大品牌，小味道，隨處可見，然後就在這樣廝殺中，鐘樓腳下的角落裡，生發出了一間不起眼的雲南食肆，卻有著可著北京別無他處可尋的雲南美食！
就在這間雲南小館子裡，盛產北京唯一的「雲南箇舊炊鍋」和「雲南紅河米線」。如果你也嘗過，那麼這很可能是你吃到過迄今為止最好吃的米線。平時大家吃到的米線都是幹的煮熟，而這兒的米線是產自雲南紅河的溼米線，線更纖細。番茄肉末米線、小鍋米線和極濃的湯渾然一體，沒有絲毫的脫離感~
三拼乳餅味道新穎，個舊當地的自製乳餅配合宣威火腿、雲南香腸和尖椒，這是可以嚼的奶香，回味無窮。涼拌薄荷豆腐皮這道太不起眼兒的小涼菜奪人口舌，微辣清涼，豆皮兒是出彩兒的重點，薄薄微微韌。除此之外脆爽的芭蕉花，微苦回甘的苦蕎粑粑舉不勝舉！
旅行日記(鼓樓店)地址：鐘樓灣胡同48號
時間：11:00 - 23:00
價格：90元
雲水姑娘晚間的後海真的很叫人迷醉，逛後海，吃雲水姑娘~雖說這家店在後海南河沿一直往西走，但是，好酒不怕巷子深，依舊顧客盈門，生意紅火，千萬別錯過，一定要吃，而且一次絕不過癮！
馬幫薄荷牛肉，真的是一大創舉，嫩嫩的牛肉，烹製的酥爛而不糜，和薄荷的清味融在一起，格外清香，吃起來也很爽口，我把它堪稱天下第一牛肉，好吃，值得贊！
傣味酸湯蝦仁，好大的蝦仁，浸在紅紅的酸湯裡，更顯蝦仁的鮮香、嫩滑無比，酸湯正好幫著去掉蝦的腥氣，也解了油膩，每餐必點，推薦！
過橋銅鍋鮮花醉魚，好一鍋誘人的魚兒，魚是事先片好醃製，做成一個個鮮花樣式擺在盤中，大銅鍋放入輔料：豆腐、生菜等用高湯煮好，趁熱將醃製好的魚片放入，瞬間魚肉被燙熟，此時的魚和湯都達到了極致，鮮香撲鼻而來，急不可耐的味蕾就想吞蹶它！