有個朋友問我，他最近要去蘭州，讓我給個蘭州攻略。
我尋思著，蘭州基本沒有什麼可玩的，還是聊聊吃的吧。
【牛肉麵】
提到蘭州的好吃的，首先不得不提牛肉麵。
嗯，我是到了蘭州之後才知道蘭州沒人管牛肉麵叫拉麵的，牛肉麵也是很有講究的。
講究一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（麵條黃亮）的五大特點。
而麵條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。
反正我是只吃過細的一種，毛細就是超級細的，二細是比細要粗一點的，韭葉和大寬顧名思義，其他我也不清楚。
推薦店鋪：馬子祿、馬有布，此外還有一種特別辣的辣子牛肉麵我就不知道哪家好吃了。
【手抓羊肉】
我在到蘭州之前是不吃羊肉的，因為我極其受不了羊羶味。
但是蘭州的羊肉不羶，超級好吃。
而手抓肉呢，也不是拿手抓。是一盤子切好的羊肉，至於為啥叫手抓肉，是因為以前拿手抓，現在你不抓就……不抓唄。
推薦店鋪：馬老六
【烤肉串】
從蘭州離開之後，我對燒烤一度失去了興趣，實在是，比起西北的燒烤，好多地方味道差太多。等什麼時候我去吃一下內蒙和新疆的烤串比較比較，可能這兩個地方的會更好？但是比起其他地方，蘭州的烤肉串是相當能打的。
圖是我隨便瞎特麼搜的，不重要。哦對了，蘭州那邊吃串論【把】計算的，一把等於十串，可以點半把。
推薦店鋪：正寧路夜市隨便哪家吧、孫子烤肉，他家的那個蜜制梨汁還是啥的很好喝
【烤豬蹄】
這個就是我私心了，反正我吃過的天南地北的烤豬蹄裡，我最喜歡那家，強烈推薦一波！
在正寧路夜市上，浙客隆什麼玩兒的超市附近，叫程記烤豬蹄，別找錯店，其他店都不好吃。
不過我不確定你們能不能找到，因為我離開蘭州前想要最後去吃一頓的時候，沒找到攤位。
推薦店鋪：正寧路夜市程記烤豬蹄，順便他家隔壁的烤翅也很好吃，我喜歡奶香和蜜汁的。
【洋芋片】
洋芋片，就是土豆片。
嗨，土豆片有啥好吃的？還真有。
我來蘭州之前也沒想到有一天會對土豆片欲罷不能。
描述不來，反正不貴，去常常看唄。
建議點土豆片、豆皮、甜年糕、腸。
推薦店鋪：馬三洋芋片
【烤全羊】
有段時間兩周吃了兩頓烤全羊，吃到感覺自己身上全都是羊肉味兒。
但是烤全羊是真好吃。推薦搭配紅柳木烤肉和羊湯火鍋，羊湯火鍋不要怕，一點兒都不膩。
建議組團兒去吃，六人以上團，人少了吃不完，當然你是大胃王當我沒說。
推薦店鋪：玉泉山莊、仁壽山隨便哪家吧
【熱冬果/冬果梨】
這段介紹是我從百度百科摘的，因為我不知道用自己的語言怎麼介紹。
熱冬果是甘肅省有名的傳統小吃。相傳由唐朝的宰相魏徵所創造。上百年來蘭州人喜食街頭小吃。蘭州地氣乾燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬，蘭州街頭賣熱冬果的小攤便隨處可見。煤火爐上放一特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發著淡淡的藥味和清香。遇到下雪天，吃碗熱冬果，渾身的溫暖舒暢如漫天的雪花般飄散開來。
推薦店鋪：正寧路夜市就有賣的
【釀皮子】
就……類似涼皮麵皮吧，不過各地兒的做法都不一樣。反正我覺得山西的麵皮和陝西的涼皮和蘭州的釀皮味道都不一樣。但是原料似乎是差不多的。
推薦店鋪：杜記甜食，不是因為他家最好吃，是因為他家可以把好多種吃的一鍋端了
【甜醅子】
有點類似糯米酒，但是又不一樣。
推薦店鋪：杜記甜食
【灰豆子】
類似豆粥，不過只有一種豆，味道比較甜。
推薦店鋪：杜記甜食
【杏皮茶】
和酸梅湯顏色、功效都比較像。
幹杏皮和紅棗熬的，味道酸甜。
推薦店鋪：茹記烤肉，講道理這家店烤肉味道沒有多有名，但是杏皮茶比哪兒的都好，而且茹記烤肉就在杜記甜食旁邊，一鍋端一鍋端
【甜醅子奶茶】
一種在蘭州才有的搭配方式，把甜醅子和奶茶搭配到一起，味道一級棒，離開蘭州之後，日常想念。
我每次買超大杯，每次喝不完，然後下次繼續不長記性買超大杯。
推薦店鋪：放哈，這裡有個故事，或者說事故：放哈原名放下，結果被盜版搶註了放下，只能逼得原版改名放哈，蘭州話裡放哈＝放下
【牛奶雞蛋醪糟】
上過舌尖上的中國，名字粗暴簡單，就是牛奶，雞蛋，醪糟。
但是超級好喝，超級好喝，超級好喝，重要的話說三遍。
有一家最有名的的，也是上舌尖中國的那家，注意識別。
推薦店鋪：正寧路馬爺醪糟，注意認人，這個老爺子
單個兒介紹完了，順便來一個兩日美食路線好了，供參考
Day1：
早上，馬子祿/馬有布牛肉麵一碗
中午，馬老六手抓羊肉
下午，馬三洋芋片
晚上，正寧路夜市，牛奶雞蛋醪糟+熱冬果+烤肉串+程記烤豬蹄
Day2：
早上，辣子牛肉麵
中午，玉泉山莊/仁壽山烤全羊+紅柳木烤肉+羊湯火鍋
下午，放哈甜醅子奶茶
晚上，杜記甜食釀皮子+灰豆子+甜醅子+隔壁茹記烤肉杏皮茶
至於遊玩，隨便逛逛吧，反正我是覺得沒啥看的。
更多沒有寫進去的好吃的，歡迎大家留言分享。
林一夕
2019.3.11
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