冬天吃什麼蔬菜呢？冬天家裡藏得最多的蔬菜，莫屬蘿蔔白菜，在我印象中，冬天家裡吃得最多的就是大白菜和蘿蔔了，耐存放，而且便宜又營養。蘿蔔白菜價格雖然便宜，但是它的營養價值確實很高，秋冬季多吃點可以增強免疫力。做法也是多種多樣。
蘿蔔白菜保平安
今天就分享幾道關於蘿蔔白菜的菜，簡單易做還營養。白菜燉豆腐是我們這邊家家戶戶常吃的菜，鮮香好吃還保暖！吃過菜了，是不是該喝點湯呢，別急，這就給你們安排上——煎蛋蘿蔔絲湯！暖心暖胃。這樣的搭配，絕了！
吃得開心
【所需食材】
白菜燉豆腐：豆腐、白菜、粉條、雞蛋、食用油、蒜、蔥、幹辣椒、粉條、生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽、糖
煎蛋蘿蔔絲湯：白白胖胖的蘿蔔、雞蛋、食用油、鹽、白胡椒、小蔥、枸杞
【做法】
白菜燉豆腐：
1.切好的豆腐淋上蛋液，煎至兩面金黃
煎豆腐
2.起鍋燒油，放入蒜末、幹辣椒炒香
熗鍋
3.放入切好的白菜炒軟，加入煎好的豆腐、泡軟的粉條、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺香醋、少許鹽、少量水，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘撒上蔥花即可
鮮香美味
鮮香美味
煎蛋蘿蔔絲湯：
1.白蘿蔔擦成細絲，熱鍋刷油，倒入蘿蔔絲翻炒斷生盛出來備用
水晶蘿蔔絲
2.再次起鍋刷油，煎若干個雞蛋，加入適量熱水，倒入蘿蔔絲一同煮，煮至湯汁變成奶白色，這時蘿蔔絲已經變軟
煎蛋
3.加入一小把甜甜的枸杞、小蔥、鹽、白胡椒粉調味即可
好鮮啊
好鮮啊
ps:家裡有不愛吃蘿蔔的小孩子這款美食可以安排上了，是讓孩子吃白蘿蔔的好辦法！