拌韭菜餡料時，「最忌諱」的這兩種調料，放了浪費，難怪會更難吃！現在已經屬於春天向夏天過渡的季節了，那麼我們也知道對於這個季節來說的韭菜吃起來是最好吃的，韭菜的生長速度也是特別的快，我們把帳號的韭菜割掉的話，再過不了多長時間，新一茬的韭菜就長出來了，這個韭菜是一年當中最便宜的時候，其實我們也知道對於很多家庭來說，他們也是特別喜歡買上一些韭菜，不管是用來包餃子包包子還是烙韭菜盒子吃起來都是非常美味的，但是如果你想要做出來的食物吃起來美味，最重要的還是在調製一個好吃的餡料，有一些人他們在調製韭菜餡料的時候，也是會習慣性的加上一些調味料，但是有的時候不但不會好吃，而且還會弄巧成拙，今天跟大家說的是在調製韭菜餡的時候，「最忌諱」的這兩種調料，放了浪費，難怪會更難吃。
一些人他們在調製韭菜餡兒的時候，也會加入一些五香粉或者十三香，那麼像這兩種調味料，他們也是有著大量的香料製作成的，首先我們說一下這兩種香料的製作原料，這兩種香料它都是有花椒桂皮香葉，還有各種各樣的大料製作而成的，對於這種調味料的味道來說是非常大的，如果我們在調整一些肉餡的話可以加上一些，反之，如果是調製素菜的餡料，這樣會把原有的味道給遮蓋住的。
其實這兩種調味料我們也知道是有大量的香料做成的，如果經常吃的話，對我們的身體健康也是有很大的影響，所以說不管是為了我們的身體健康，還是為了餡料本身的味道，在調製韭菜餡兒的時候都不要加這兩種調味料了。
說到這裡的話，相信也有很多的人他們都會問了，如果不加五香粉和十三香，那麼到底該怎麼樣才能夠挑出來好吃的韭菜餡兒料呢？首先我們說一些韭菜肉餡，因為裡邊是加入了一些豬肉，所以說我們肯定是要加上一些去肉腥味的材料，那就是加一些蔥末蒜末和薑末，除了這些以外，我們也可以加入一些食用油，生抽香油和料酒就可以了，如果多加一些調味料的話，也是會把韭菜肉餡本身的味道給遮蓋住了。
如果是在製作韭菜雞蛋的餡兒料的時候，我們也知道對於雞蛋跟韭菜本身是比較清淡的，是不需要跟韭菜肉餡兒一樣輕，那麼我們只需要在裡面加入適量的鹽，香油和生抽就可以了，如果你們覺得雞蛋和韭菜會比較單調的話，那麼我們可以準備些木耳和粉絲也是特別不錯的，這樣調製出來的餡料吃起來也是非常好吃，味道美味，營養均衡，看了今天的這篇文章，相信你們應該都知道該怎樣去調製韭菜餡兒料了吧，並不是加的東西越多越好吃，有的時候簡單也是一種美味，你們覺得呢？