結廬松竹之間，閒雲閉戶；徙倚青林之下，花瓣沾衣。芳草盈階，茶煙幾縷；春光滿眼，黃鳥一聲。此時可以詩，可以畫，而正恐詩不盡言，畫不盡意。而高人韻士，能以片言數語盡之者，則謂之詩可，謂之畫可，謂高人韻士之詩畫亦無不可。
——《小窗幽記》卷六·集景
此次花家怡園新闢的院落位於著名的簋街一畔，雖處繁華鬧市，若想到達，卻需款步慢行過一段胡同，方得一片難得的清靜之地。
餐廳主人乃京華人士，自幼生於古城阡陌之間，聽蟬鳴、品香片、觀落日斜陽於窗欞瓦簷之間。故此次的設計，欲擯棄皇城大紅大綠的刻板印象，挖掘老北京人心目中故都的情懷和精緻。
中式庭院，講究欲揚先抑。拾臺明而上，院門森森，推門而入，走廊盡頭一道影壁躍入眼帘。仔細一看卻也是內有乾坤，影壁中心的牡丹磚雕向賓客展示花家不變的主題，天花圖案由工匠手繪而成，經現代燈光處理，更加光彩奪目。
踱入院內，桃花初綻，兩棵樹木在此次的改造中得以保留，並根據其位置營造院落景觀的整體節奏。
▲ 施工照片
院落設計上融入了精緻與樸素的雙重元素，灰磚灰瓦、綠沉墨色、石刻磚雕、金線勾勒。主體建築採用傳統中式垂花門形制，銅製門扇汲取古風元素，局部鑲嵌彩色琉璃，使得整體造型與周圍環境和諧融入的同時，又突出了對景的視覺衝擊效果，形成傳統中式與現代中式手法演繹的對比美感。
室內設計主在意境營造。將抬梁結構的柁、檁、椽裸露在外，用核桃油古法人工還原古木的色澤，增加古樸質感；牆面大面積使用絲綢壁布，並在局部牆面輔以手繪、貼金、擦金、刺繡工藝營造花卉、秀竹、蒼松、仙鶴、飛鳥和粉蝶；時而奼紫嫣紅聞啼鳥；忽而花團錦簌彩蝶飛；一時竹葉婆娑映月白；又一時遠山蒼松迎歸鶴。
主包間牆面由手工清水磚砌築而成，春寒料峭之際，一支初花陡然透過鏤空瓦簷向牆外生長而出，傲霜鬥雪，落英繽紛，有如在古巷中悄然回首而望見的那一抹花色。
而古巷中的那一抹花色，又是古都那再也回不去的鄉愁。
▲ 平面圖
項目名稱：花家怡園·北新橋四合院餐廳
項目地點：北京市東城區 北新橋
項目類型：中餐廳
業主方：北京花家怡園餐飲有限公司
業主方團隊：徐保習 陶茂飛 陳延林
設計方：北京棟三尺設計有限公司 DSC·DESIGN
設計方團隊：李子兆 夏朋君 尹嘉妮 蔡東
古建顧問：相炳哲
景觀顧問：趙院波
機電顧問：王豔豐 朱劍輝 張月峰
設計面積：室內精裝180㎡ 庭院景觀 116㎡
設計周期：2019.03-2019.05
施工周期：2019.06-2020.01
主要材料：黃松木榆木 仿銅不鏽鋼 迪奧灰石材 琉璃 手工清水磚瓦 手繪絲綢壁布
施工方：北京花家怡園餐飲有限公司工程部
攝影師：孫旭輝
撰文：尹嘉妮