大家好，我是丫米食光，今天我們來做一餐咖喱雞腿飯吃，在餐廳吃咖喱飯，糊糊多肉太少也太小，自己在家動手做，大塊吃肉大口拌飯，真香。
食材準備:雞腿肉300克
土豆一個
洋蔥一個
胡蘿蔔一個
原味咖喱塊一盒
製作過程:
1.先將雞腿肉切塊，過水洗淨血水備用，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊備用。
2.鍋中倒入適量食用油，油溫六成倒入洋蔥塊，炒至洋蔥出香味。
3.洋蔥鍋中倒入土豆、胡蘿蔔塊，炒一會兒，加入雞腿塊，倒入適量清水，大火煮開轉中火20分鐘至雞腿肉爛。
4.加入咖喱塊，邊攪拌邊燜燒入味。
5.收汁後，根據個人口感喜好，可加食鹽也可不加任何調味料，裝碗食用。
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