我的家在東北,吃過7種大列巴:最好吃的那種,到底是什麼味的?大家好,我是琦哥說美食,祝大家開心每一天。
現在為了追求健康,流行輕食材,其中有4種健康食品跟大家分享一下。
①法式麵包:以棍狀麵包為代表,也就是指發「法棍」,皮脆心軟,嚼起來韌性十足。
②俄羅斯大列巴:列巴是俄語大麵包的意思。通常列巴都做得比較大,形狀為圓形或梭子形,表皮脆而硬,可以儲存很久。
③吐司麵包:長方形的白麵包,切片之後呈正方形。吐司麵包鬆軟可口,加入火腿蔬菜之後即為三明治。
④雜糧歐包:歐包注重穀物的天然原香,混合著堅果、雜糧等健康材料,熱量低又能飽腹。
俄羅斯大列巴,就是俄羅斯麵包,個頭大、耐儲存、口味好。大列巴是俄羅斯人傳統的主食,以其特殊的技藝和風情,聞名於世界。俄羅斯大列巴我吃過好幾種改良口味的,有小麥麵的、黑麥的、木糖醇味的、黑麥枸杞的、青稞蔓越莓的、全麥的、焦糖的,很多人知道哈爾濱大列巴,我覺得正宗的新疆大列巴口感更加適合中國人!
新疆大列巴熱量低,所含的糖、鹽、油脂很少,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等,口味豐富多樣,易於消化吸收,食用方便耐儲存。日常生活中受到人們的歡迎,經常食用有助於提高新陳代謝,有益身體健康。使人比較快的有飽腹感,間接地減少熱量的吸取,同樣是麵包,新疆大列巴加入了啤酒花發酵、葡萄乾、核桃仁等乾果,口味與營養更加豐富。
曾經有俄羅斯食品專家來新疆,看到大列巴製作工藝後,感慨大列巴傳統工藝,在俄羅斯的很多地方都已經失傳了,沒想到在中國流傳下來,還與中國飲食文化結合的這樣好,連連豎大拇指誇讚。
大列巴該如何食用?
1.這種列巴使用新疆天山牧場的純牛奶和面,是不加水的,所以有一定幹度的,不像那種發酵麵包,一捏就塌陷了。喜歡溼軟麵包的朋友不建議購買。
2.口感奶香濃鬱,營養豐富,可以保存45天。45天短保,讓人吃得更放心,真正鎖住了新鮮,無多餘添加。
3.列巴中夾的是新疆最有名的特產:新疆阿克蘇核桃仁、吐魯番葡萄乾、新疆黑蜂蜜,不添加任何調味品。只喜歡強烈添加調味口感的朋友,不建議購買。
4.早餐切幾片,搭配牛奶或咖啡,健康又美味,不增加身體負擔,就是減肥的朋友都可以放心吃。
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