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榴槤是一種很有營養的水果，喜歡吃榴槤的人覺得它特別香，不喜歡吃它的人對它的味道避之不及。而且榴槤這種水果在我們國家種植得並不多，大多需要從國外進口，因此榴槤的價格在我們國家還是比較貴的，一個榴槤大概需要一百多塊錢一個。花這麼多錢去買的榴槤，質量好不好很關鍵，質量好的榴槤果肉飽滿且每一小半都有一個較大的果肉，那麼要怎麼挑到質量好的榴槤，是不是裂開的就是好的？主要是用下面四個辦法
第一個辦法：要挑「母」榴槤。很多人可能不知道，榴槤也有公母之分，「公」榴槤果肉沒那麼香也沒那麼飽滿。「母」榴槤的果肉飽滿，而且很甜。「母」榴槤的外殼看起來飽滿，大部分地方都是鼓起來的，而且整個榴槤形狀很圓潤規整。
第二個辦法：看裂口。一般來說，完全成熟的榴槤會裂開，而且有一個規律就是：開口處裂開幾個小口，一般這個榴槤就有幾塊果肉。所以想判斷榴槤果肉多不多，飽不飽滿，從裂口幾瓣就能看出來。
第三個方法：聞味道。榴槤裂開就是好的？其實光看裂口不能證明就是好榴槤，因為有時候榴槤開口久了也會變得不那麼新鮮，這時候消費者沒有辦法掰開去看，只能靠聞味道。榴槤如果聞起來就是果肉的香味，那麼一般就是新鮮的榴槤。如果聞起來帶一點水果爛了的味道，或者聞起來香味有點衝鼻子，那這個榴槤很有可能就是不新鮮的。
第四個方法：看榴槤的外殼。如果榴槤的外殼看起來是青色的，那這個榴槤有可能沒熟，就算裂口了，也有可能是催熟的，雖然催熟的榴槤吃起來沒有太大的差別，但自然長熟的榴槤還是要甜一些。如果外殼有些部位不是很鼓，甚至有很大一塊是平的，有可能那一瓣是沒有果肉的，或者裡面的果肉很小，這樣的榴槤買回去不是很划算。
除了要會挑好的榴槤，還要看季節買榴槤，因為相對來說，夏天是榴槤的生長季節，夏天的榴槤比較便宜，買著也稍微划算一些。