被星巴克上海烘焙工坊刷屏了麼?來看看今天的消費體驗吧

2020-12-16 東方網

　　東方網記者王珂然12月6日報導：今天是星巴克上海烘焙工坊正式開業（向普通消費者開放）的日子，記者前去探訪並帶回了最新的消費體驗。

　　上午11時許，記者到達位於南京西路上的星巴克上海烘焙工坊，此時門口早已排上了長隊。經安保人員介紹，此時排隊入場大約需要1個小時。上海剛剛正式「入冬」，室外風大且較為寒冷。所以，在此提醒大家，開業近日想要前去體驗感受的話，還是做好保暖措施並做好排隊等候的心理準備。

　　在排隊等待過程中，工作人員會像導遊一樣，介紹星巴克上海烘焙工坊的獨特之處，並提示大家連上無線網，提前瀏覽菜單和店內地圖。在寒風中「瑟瑟發抖」約1小時後，記者終於被放行，進入店內。

　　店內菜單網頁截圖

　　一進門，店內陳放的是上海烘焙工坊限定的周邊產品，各式水杯、水壺、紀念衫等。由於多數產品，是以上海限定為主題，只在線下該店發售，因而選購結帳的地方人頭攢動。對此，工作人員介紹說，店內選購咖啡周邊產品的顧客確實很多，這也符合他們的商業邏輯，希望顧客在體驗完星巴克烘培工坊裡的咖啡美食後，通過選購這些周邊將這份特殊的回憶留住。

　　白玉蘭限定馬克杯

　　選購完周邊商品後，在結帳的時候，記者詢問了收銀員付款方式，收銀員回答道：「微信支付寶和ApplePay（蘋果支付）都是可以的，普通星巴克門店支持的，我們這裡當然也支持了。」除了在收銀臺處結帳外，記者注意到在二樓選購食品的時候，工作人員甚至可以讓收銀員帶著收銀設備來到顧客面前結帳，減免在某一收銀臺前大排長隊的情況發生。

　　連接一樓和二樓的樓梯旁，就是十分引人注目的儲豆罐和加工咖啡豆的生產線了。顧客可以在這裡觀看到咖啡豆的烘焙過程，加上新奇的生產機器，吸引了不少人在此駐足拍照。

儲豆罐

生產線

　　二樓分布了咖啡、茶以及食品的吧檯。新穎之處是可以掃描二維碼下單。和其他門店不同的是，星巴克上海烘焙工坊還推出了三款不同的體驗套餐，包含了咖啡、酒精以及食品。購買後，得到一本精美的小冊子，在收銀臺兌換後會蓋上印章。特別提示的是，套餐三年內有效，可以分次來兌換體驗套餐內的咖啡食物，但是店員建議最好是一次性使用完，這樣每種類型的產品口味可以有個對比。

　　由於時間關係，記者在套餐中選擇並品嘗了一款名稱具有上海特色的咖啡，外灘曉霧，然後結束了此次探訪。

　　除了排隊時間較長，開業首日顧客過多導致店內有些擁擠外，筆者覺得這次體驗還是相當有意思的（當然錢包在「哭泣」）。希望讀者朋友們可以參考這份探店體驗，合理安排時間，前去感受這份特殊的咖啡文化。


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