帝王蟹在它面前,只能用渺小來形容,一般人吃不到的頂級海鮮

2020-12-15 東方體育

帝王蟹在它面前,只能用渺小來形容,一般人吃不到的頂級海鮮

世界著名的旅遊勝地,西太平洋上的熱帶島國帛琉的海鮮美食,讓我這個超級海鮮控很是期待。其中之一就是這種專門吃椰子長大的椰子蟹,作為吃貨的我當然不願錯過這樣的美味。大個頭的椰子蟹很難遇到,想要吃還要預訂,朋友專門拜託晚餐的酒店給我們準備了一隻四斤的大蟹,一隻就是一大盤,足夠我們一桌人吃的。

椰子蟹是一種寄居蟹,體型碩大,體重最高可達6千克,擅長於爬樹。椰子蟹肉味鮮美,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八隻足,獨具椰香味。被國外許多食客視為美食。一名遊客在島上遇到一隻成年的椰子蟹,將其抱起合影留念。因為人們的大肆捕捉,到現在就已經極為稀罕了。市場價格也變得昂貴!

它們用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼,以吃其中的椰子果肉而得名。一隻正在吃椰肉的螃蟹。椰子蟹壽命長達60年,雖然是蟹的一種,但是經過了長時間的演變它們已經適應了陸地上的生活。

這麼大隻的椰子蟹足足有一小碗的蟹膏,除了可以單獨吃之外,當地人還有一種非常美味的私房吃法,用蟹膏和一碗米飯混合攪拌拿到後廚輕炒一下,秒變一盤包含有蟹膏鮮味及椰子香味的秘制蟹膏炒飯。'

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