還記得,剛剛結束的成都熊貓亞洲美食節麼?
童年的味道
家鄉的味道
亞洲的味道
……
成都一場特別的宴席——「天府家宴」,用夫妻肺片、回鍋肉、麻婆豆腐……這些四川人民耳熟能詳的川菜名餚,讓遠方的朋友記住了什麼是「家常川菜」,什麼是舌尖上「家」的味道。
21號是中國24節氣中的夏至,在天府三街,南堂館•南亭茶事,優雅的條形桌上,一出名為「匠心營造,食刻有匠心,夏至三鮮品鑑會」的饕餮大劇即將上映。
匠心營造:它不只是一瓶酒的故事,營造的是酒與菜的濃情蜜意…
食刻有匠心:它不只是一場美食美酒的聚會,是食物與匠心的化學反應…
夏至三鮮:它不只是鮮花、鮮菌、鮮果妝扮的宴會主題,是順應自然、應天而食的和諧烹飪理念…
川味法式鵝肝,經過「匠心營造」啤酒醃製,再加入川式調味……
雪花酒香東坡小牛肉配煎烤牛肝菌,牛肉經過「匠心營造」啤酒醃製,再使用啤酒泡沫擺盤……
別樣滋味深入,全新味蕾感受。
當雪花「匠心營造」啤酒遇上匠心川菜,當美好遇到傳承,當極致遇到驚喜,一個個全新的美食故事在2019年綻放,在中國人尊崇的24節氣自然養生法則中盡膳盡美。
從開啟到品味,從舌尖到味蕾,從近距離欣賞到灌入心扉,它都是充滿儀式感和尊享感的。一切源自「匠心營造」啤酒卓爾不凡的出身。
從2015年開始,華潤雪花「匠心營造」啤酒經過數次實驗室及小型釀造試驗,才確定了酵母釀造特性。到2017年,在經過多次大生產試製、消費者測試,才成功確定了釀造工藝、酒體特點。
這期間,在全國範圍內有近30位釀造專家參與研製、數十次方案篩選,超過30位品評專家評選,最終得以打造出這款更適合國人口味的經典之作。
「匠心營造」,體現中國傳統美學對匠心的最好詮釋。
瓶身設計突出「一扇窗,講述匠心故事」主題,瓶體雕花,復刻窗欞步步錦樣式,再現匠人的精湛手藝與詩意浪漫,篆刻出東方美學的典雅與格調。
一點之美——匠心菱,用十字、海棠等元素交匯成匠心菱。在窗欞之中,視線隨線條流轉,體味出「匠心營造」的深邃含義。
琥珀棕色瓶體,通透金麥原色;瓶套採用全鋁箔工藝,尊享奢華;極致雕花工藝,打磨紋理質感;定位標貼,刻畫點睛之筆;水晶背標,以匠心之印,恪守品質承諾。
設計對細節的執著,成就了極致的完美,獲得四大國際設計大獎——義大利設計大獎賽鉑金獎、廣告獎優勝獎、包裝設計金獎、德國官階最高設計獎等殊榮。
100%進口全麥芽,甄選加拿大、澳洲、慕尼黑三種麥芽,精準配比激發,使口感醇厚、強烈、飽滿馥鬱。
在酒花選擇上,精心調配,配以天然純正的赫斯布魯克香花+馬革努門苦花,入口輕盈甘冽,泡沫綿柔細膩,別有一番風味。
釀造工藝採用低溫緩慢發酵+延長貯酒時間(10—15天),讓酒液更加純淨,使酒液平衡協調,更加柔和。
「匠心營造」,匠心侍酒法,觸發舌尖驚喜…
酒溫冷藏至10—15ƈ,取乾淨酒杯一隻
瓶口高出杯口3—4釐米處,緩慢傾斜倒入杯中,留存醇厚麥香
酒液倒入杯中約2/3處,並激起泡沫
酒液與泡沫一併飲用,開啟暢享時刻
以匠心,致匠心
和範兒姐一起期待「6.21」的匠心盛宴吧……
編輯丨yuri
圖片和資料來源於華潤雪花
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