「知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知。」
1913年，紹興人孫翼齋與義阿二在杭州西湖邊開了一家點心店，並在店門口貼出如上十六個字，「知味觀」的招牌自此誕生。
它，徵服了魯迅的舌頭
從創立之初，知味觀就始終以品質為王的理念服務於顧客，百年風雨，不改初心，如今已經是國家商務部認定的中華老字號之一。
它的點心，更是聲名顯赫。鮮肉小籠、吳山油酥等在1989年被原國家商業部評為「部優金鼎獎」；幸福雙、荷花酥被評為「中華名小吃」「中華名點」……
社會名流們也鍾愛知味觀的味道，《魯迅日記》裡就記載了，從1932年至1934年間，魯迅就曾在知味觀訂座9次，招待朋友。
對於江浙地區的人們來說，知味觀的味道才是老底子杭州味。每逢過年，不置辦點知味觀的糕點，這個年就不算圓滿。而對於在外的遊子來說，每天心心念念的故鄉美味莫過於知味觀裡層層酥脆的蛋黃酥、軟糯綿甜的紅豆糕、Q彈清新的麻薯……
招牌點心，能徵服你的舌頭嗎？
而這次，百匠君推薦的這款知味觀八寶盒，選取的全都是知味觀的招牌點心。
禮盒總共有8種口味，龍井茶酥、荷花酥、蛋黃酥、定勝糕、幸福雙、桂花麻薯、紅豆燒、橘紅糕，這次能徵服你的舌頭嗎？
其中，荷花酥和龍井茶酥還上過《舌尖上的中國3》，一時成為年輕人瘋搶的爆款網紅點心。
最有西湖味兒的龍井酥
這塊龍井酥，最有杭州西湖的氣質。
龍井酥外表翠綠，茶香四溢，輕輕咬下去，茶味和甜味在味蕾間碰撞出奇妙的味道。
龍井酥要做到層層茶酥，細密綿軟，入口即化，可不簡單，每一層茶酥都是由老師傅們親手製作。
茶香的酥皮裡，包裹著可口的綠豆沙，甜而不膩，清新爽口，還有祛火的好處，過年用來招待客人，也是上上之選。