杭州知味觀,中華老字號,著名小吃,精美饞人

2020-12-12 帶你用心看世界

杭州知味觀，響譽中外，繼承和發揚了很多中國美食文化。

「知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知。」是中華老字號杭州知味觀的寫照，由孫翼齋先生於1913 年創建。知味觀東臨繁華商業街 —延安路，西瀕湖濱商貿特色街 及風景秀麗的西子湖，是國家商務部首批認定的中國十大餐飲品 牌企業，是目前杭州最具知名度 的餐飲企業之一。

知味觀是國家商務部首批認定的中華老字號、中國十大餐飲品牌企業，是目前杭城最具知名度的餐飲企業之一，2012年獲得中國馳名商標。杭州知味觀是杭州飲食服務集團下屬大型現代化餐飲企業，知味觀鑑借國內外知名餐飲連鎖企業的成功經驗，走集團化、產業化和連鎖經營發展之路，使企業經營得到了持續發展。

知味觀立足於杭州傳統菜餚，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮，如「雞汁銀雪魚」、「乾菜鴨子」、「武林熬鴨」、「蟹黃魚絲」、「龍鳳雙會」、「辣子羊腿」、「蟹黃橄欖魚」、「一品海鮮盅」等精美菜點。真所謂「此味只應天上有，緣何為我落人間」。

知味觀的傳統的名小吃、名點心爭奇鬥豔，傾倒無數中外食客。一直為人津津樂道，並多次獲「省優質產品」、「國家金鼎獎」、「中華名小吃」等多項殊榮，同時還遠銷中外。知味觀立足於杭州傳統菜餚，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮。

知味觀以其獨特的風味名點、正宗的杭幫菜餚、上乘的服務質量及一流的設施設備，吸引了60多個國家、地區的中外來賓前來領略知味飲食文化的箇中三味。知味觀曾接待過諸多政界要人、海內外社會各界著名知名人士，如：原人大常委會副委員長陳慕華，毛主席孫子毛新宇，海協會會長汪道函，臺灣已故作家三毛，原內貿部副部長楊樹德，政治局委員李鐵映，香港著名武俠小說家金庸，克羅埃西亞扎達爾市政府及商業代表團。知味觀在國內及港、澳、臺地區，乃至東南亞均具有較高的知名度，是海內外賓客心目中的美食天堂。

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    是杭州城內的一家「中華老字號」知味觀的寫照，由孫翼齋先生於1913年創建。知味觀東臨繁華商業街—延安路，西瀕湖濱商貿特色街，及風景秀麗的西子湖。1913年，孫翼齋與義阿二兩人出資在湖濱仁和路開設知味館，次年在生意暗淡的情況下，孫翼齋想著自己的點心不比別人差，就寫「欲知我味，觀料便知」八個大字，貼在門楣上，迎來顧客的好奇，生意日漸興隆。
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    素有「知味停車、聞香下馬」雅稱的百年名店—杭州知味觀，由孫翼齋先生於1913年創建。是國家商務部首批認定的中華老字號、中國十大餐飲品牌企業，是目前杭城最具知名度的餐飲企業之一，2012年獲得中國馳名商標。傳統的名小吃、名點心爭奇鬥豔，傾倒無數中外食客。
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    它，徵服了魯迅的舌頭從創立之初，知味觀就始終以品質為王的理念服務於顧客，百年風雨，不改初心，如今已經是國家商務部認定的中華老字號之一。它的點心，更是聲名顯赫。鮮肉小籠、吳山油酥等在1989年被原國家商業部評為「部優金鼎獎」；幸福雙、荷花酥被評為「中華名小吃」「中華名點」……
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  • 知味觀總店歇業9個月_經濟臺_中國網絡電視臺
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