最近朋友們在網上討論最多的一個詞就是「減肥」，宅家這段時間，相信大多數人都長肉了，多吃不動， 只能越來越胖，所以最近我一直都在關注吃什麼能瘦！首先我就把我的主食，換成了糙米飯！很多人都覺得糙米飯太硬，不好吃，我卻越吃越上癮，連帶著我家孩子都喜歡吃了！
但也因為少加工或不加工，糙米的口感一直被詬病。其實糙米並不是只有一種米，黑米、紅米在一定意義上也屬於糙米，紅米、黑米、糙米三種食材混合，被稱為三色糙米，用它們一起煮飯，要比單獨一種糙米煮出來的飯好吃的多。
因為是剛開始用糙米飯代替白米飯，怕家人不適應，我還添加了大米，這樣有四種米混合，即保證了營養低脂，又比較容易接受這個新的主食，我用了1：1的比例搭配，覺得剛剛好，來看看我是怎麼做的吧！
【三色糙米飯】
【原料】：糙米70g、紅米70g、黑米70g、大米70g、清水適量；
【食譜製作過程】：
步驟1：把四種不同的米準備好，比例是1：1，食譜中的分量適合3-4人食用，如果人少可以按照比例減量；
步驟2：把四種米混合在一起，簡單衝洗後放到電飯鍋裡，加上適量的清水。糙米比較硬，也比較耐煮，放的水量要比平時燜煮白米的水量多一些；
還需要注意一點是，如果電飯鍋燜煮米飯功能有「糙米飯」的功能，用時會比較長，可以直接用這個功能燜煮糙米飯，如果沒有「糙米飯」功能，燜煮米飯時間又短，需要提前把米浸泡半小時以上，再進行燜煮，這樣能夠保證糙米飯熟透軟香，軟一些口感才會更好。
步驟3：我的電飯鍋是有「糙米飯」功能的，所以我就直接用了電飯鍋的功能鍵，電飯鍋停止工作後，打開鍋蓋，那味道特別好聞；
糙米飯就做好了，顆粒分明，軟硬度適中，尤其新出鍋的熱乎乎的糙米飯，特別好吃。
現代都市裡的人平時吃飯都太過於精細，而精米細面因為過度加工，雖然口感好，卻失去了很多營養元素，不知不覺吃得過多，再加上工作忙碌少運動，容易造成脂肪堆積，影響身體健康。想要身體好，還是要自己平時多注意飲食調整和適當的運動與放鬆，您說是不是呢？
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。