今天我們來做手卷壽司吃吧，非常好卷，竹簾，好吃又方便；當早餐或是晚餐，都是蠻不錯的呦~
因為眾所周知的原因，那我們就不做魚肉海鮮的了，就用平常最常見的食材簡單弄一弄吧~
所需食材：米飯，自製壽司醋，壽司海苔；配菜我用到了生菜，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，熱狗腸；另外還需要一點食用鹽；
①：配菜根據個人喜好可以隨意調換的，雞胸肉等等都行；
②：拍照時米飯還在電飯鍋裡蒸著所以沒拿出來；壽司海苔後面補圖。
③：自製壽司醋：鹽，白糖，白醋，按1:5:10的比例來調製。
生菜洗一洗瀝水；胡蘿蔔跟黃瓜，切粗條，分別放入碗中加少許鹽抓勻；雞蛋敲入碗中，劃散；壽司海苔補圖。
這時候米飯蒸好了，揭開蓋子晾涼；趁著晾米飯的時間，把熱狗腸煎一煎熟。
雞蛋倒入平底鍋中，攤蛋皮。
將就油鍋，胡蘿蔔炒至斷生。
晾涼的米飯，倒入適量壽司醋，拌勻；蛋皮切絲，熱狗腸切粗條。
取壽司海苔一張，一分為二，左邊鋪上米飯。
接著鋪上生菜，放上黃瓜（擠幹水分），胡蘿蔔，蛋皮絲，熱狗腸。擺放食材時，傾斜45度，也就是食材要對著左上角。
從左下角開始，往食材這邊捲起。
一直卷，卷到要收尾的時候，在海苔邊緣來幾粒米飯，增加黏性，幫助封口，然後繼續卷，捲成甜筒狀即可，是不是好簡單~
卷好後，那就，開——吃——吧——！
建議呢還是邊卷邊吃，這樣海苔才不會軟掉；而且可以按照自己的喜好來放食材，喜歡的就多放點，不喜歡的可以不往裡加~
晚餐吃什麼？就做這個手卷壽司！做法簡單，好吃沒負擔！走起~