健康美味·世界共享
11月16日上午
第十二屆中國泡菜食品國際博覽會
第三屆世界川菜大會
在眉山東坡隆重開幕
省政府副省長楊洪波講話並宣布開幕，農業農村部黨組成員、中國農業科學院院長、中國工程院院士唐華俊，汶萊駐華大使拉赫瑪尼，中國東協中心秘書長陳德海，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎，眉山市委書記慕新海出席並致辭。四川省政協副主席祝春秀、泰國駐成都總領事張淑貞、日本駐重慶總領事渡邊信之出席。市委副書記、市長胡元坤主持開幕式，市政協主席吳小可，市委副書記、天府新區眉山黨工委書記黃劍東，區委書記廖小寧，區委副書記、區政府代理區長楊翔宇等出席開幕式。
△四川省人民政府副省長楊洪波作重要講話並宣布開幕。
楊洪波指出，眉山市作為全省川菜產業重點地區，近年來利用自身人文與自然優勢，因地制宜做強泡菜產業，弘揚川菜文化，探索了川菜產業向現代化轉型的新路子，成為聞名全國的「泡菜之鄉」「川廚之鄉」。第十二屆中國泡菜食品國際博覽會與第三屆世界川菜大會同期召開，薈萃了中外泡菜和川菜行業的專家學者、龍頭企業、知名品牌、一流產品，規格高、規模大、影響廣，這既是傳承泡菜和川菜文化的重要平臺，又是促進國際國內交流合作的重要機遇。△市委書記慕新海在開幕式上致辭，講述東坡韻味、眉州滋味、巴蜀風味！
慕新海代表市委、市政府和350萬眉山人民向與會嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝。他在致辭中用品「東坡韻味」，邀您共享「翰墨書香」；品「眉州滋味」，邀您共享「田野芳香」；品「巴蜀風味」，邀您共享「麻辣鮮香」三句話向參會領導嘉賓推介東坡味、川菜香。
△世界中餐業聯合會常務副會長邢穎致辭。
△中國東協中心秘書長陳德海致辭。
△汶萊駐華大使拉赫瑪尼致辭。
△農業農村部黨組成員、中國農科院院長、中國工程院院士唐華俊致辭。
本次盛會主題為「健康美味·世界共享」，泡博會由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會共同主辦，四川省農業農村廳、眉山市人民政府聯合承辦。川菜大會由四川省商務廳、四川省僑聯支持，世界中餐業聯合會主辦，眉山市人民政府聯合承辦。
此次節會
不僅是食品領域的一次盛會
更是眉山對外合作交流的一件喜事
△開幕式前還表演了三個獨具眉山特色的節目。
開幕式前，省政府副省長楊洪波一行還來到眉山會展中心，參觀展區展館。
餐飲文化是中國優秀傳統文化的重要組成部分和代表性媒介，為進一步提升中餐業凝聚力、向心力，不斷增強川菜國際影響力與競爭力，世界中餐業聯合會常務理事單位代表共同討論並形成了《世界川菜—眉山宣言》。
△開幕式現場，眉州東坡（北京）實業有限公司董事長王剛先生帶領世界中餐業聯合會企業家代表和嘉賓代表上臺，共同宣讀《世界川菜—眉山宣言》。
宣言如下
↓↓↓
我們是弘揚中華飲食文化的踐行者，薪火相傳，不忘初心。我們是推動中餐繁榮的主力軍，勇於擔當，牢記使命。我們是促進川菜產業全球化發展的先鋒，砥礪前行，開拓創新。我們緊跟黨和國家的步伐，推動川菜產業高質量、可持續健康發展。我們以「讓世界愛上川菜」為使命，以人民群眾滿意為最高標準，熱情工作，熱愛事業，講好川菜故事，傳播川菜味道。我們承諾，不畏艱難，互助共贏，堅守職業道德，用心服務顧客，承擔社會責任，共建美好家園，為中餐事業繁榮發展貢獻力量！
本次大會預計籤約29個重要項目，合同金額480億元，開幕式現場進行了6個重要項目籤約，分三輪舉行。
第一輪為眉山市人民政府與中國農業科學院籤訂為期五年的戰略合作，項目的籤署標誌著雙方在眉山市構建「583」農業產業體系和都市現代綠色農業發展方面，將展開新一輪更深入的合作。
第二輪籤約4個投資類項目。它們分別是：今麥郎食品股份有限公司二期方便麵食品生產基地項目；千禾味業股份有限公司三期年產60萬噸調味品生產線建設項目；中國科學院中科科興發展有限公司生命科學大健康產業園合作項目；親親（中國）投資有限公司休閒食品生產基地項目。
第三輪籤約為眉山市東坡區人民政府與眉州東坡（北京）實業有限公司籤訂眉州東坡·世界川菜園項目。
該項目是眉山籍創業成功人士紮根東坡、回報家鄉的代表，投資103億元，主要建設川菜總部區、川菜研發中心、川味調味料和中央廚房工廠，21個市州風味館及14家百年老店等。項目的落戶，將扛起川菜產業旗幟，助推川菜產業再上新臺階。
△川菜
據悉，本屆泡博會展館位於眉山會展中心，展館面積為30000平方米，共設有眉山食品館、國際食品館、國內食品館、特色產品館、產業延伸館以及美食館展示展銷區五個特色展示區，邀請了國內外參展商300餘家。
川菜大會在仁壽黑龍灘長島洲際酒店舉行，主題為「讓世界愛上川菜 讓眉山擁抱世界」，現場會舉行2020世界川菜烹飪技能大賽、2020世界中華火鍋宴大賽、世界中餐業聯合會、川菜產業委員會年會等活動。
在泡博會展區
各國特色風味泡菜
小吃甜品、醃製肉品……
琳琅滿目
各種美味簡直抵擋不住
除了逛吃逛吃
一系列活動也不要錯過
東坡文化展演
第四屆中國泡菜學術座談會
中國國際泡菜食品高峰對話
「千品千味」採供對接系列活動
中國泡菜食品國際博覽會數字貿易座談會
賞味之旅—「尋味眉山」
指尖狂歡—「泡博連連看」
非遺體驗—「in joy遊眉山，品泡博」
成渝高校泡菜包裝創新設計大賽
VR/AR互動展現—「古法味道·這就是泡菜」
泡博Live—「眉山in生活」
……
本次展示展銷活動
將持續到11月22日
明天（11月17日）
歡迎大家帶上家人朋友
來中國泡菜城
品東坡風土人情
嘗世界美食