糾正兩個誤區
控制飲食≠儘量少吃
控制飲食不是單純的少吃，是總量控制、營養均衡；主食、蔬菜和肉蛋奶都要有，熱量低的蔬菜可以多吃點，一樣能吃飽。
如果長期飢餓，熱量不足可導致機體自身消耗，不僅會出現消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。
控制飲食≠吃素
糖尿病人飲食要清淡，不是號召大家吃素，而是強調要少油、少鹽、少糖，少肥肉、少辛辣等口味要清淡。
飲食上一定要均衡、全面，肉蛋奶、蔬菜、水果、主食等都要吃，吃的越雜越好。最忌諱的是飲食單一，對糖友危害多。
長吃素的隱患
1、血糖波動大
只吃素或者是以素食為主，為了吃飽勢必饅頭、米飯等主食吃的就多。影響血糖的主要是主食，主食吃的多，血糖自然生的快。
蔬菜和主食的消化吸收時間（1—2小時）遠低於肉蛋奶（2—4小時），這也會造成餐後血糖快速上升，快速回落，造成血糖波動大。
2、記憶差、痴呆早
長期吃素會因缺乏蛋白質及維生素B12、鎂等營養素，導致記憶力減退、精神萎靡、反應遲鈍、疲勞等症狀。則可能帶來老年痴呆的風險。因為維生素B12廣泛分布在動物性食品裡。
均衡飲食、營養全面
1、全谷主食
碳水化合物以全麥全谷為主：每天攝入谷薯類食物250~400克，其中全穀物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。
2、一斤菜
新鮮的蔬菜是餐桌上的主角，每天不少於1斤，種類不少於5種。蔬菜種類越多，營養越豐富，大量的膳食纖維不僅有助延緩血糖上升，還有利於促進排便。
3、一個雞蛋一袋奶
雞蛋和牛奶都含有豐富的蛋白質，牛奶能夠補充我們體內的能量，有利於身體的鈣物質吸收。
4、二兩豆製品
豆製品是均衡飲食中重要組成部分，豆製品有豆腐，豆奶，豆漿等。它們是優質蛋白質的最佳提供者。
5、二兩瘦肉或魚肉
瘦肉含有蛋白質，鐵和鋅等必要元素；不僅能提供蛋白質保證肌肉力量，還能滋養神經，避免老年痴呆。
魚特別是海魚含有大量不飽和脂肪酸，有利於清除血栓，保護心腦血管健康。
口味要清淡
1. 少鹽
清淡飲食第一要有意識的少吃鹽。糖友每日吃鹽不可超過5克，5克鹽相當於兩個啤酒蓋。合併高血壓或腎病者不超過3克。
注意那些看不見鹽：味精、雞精、醬油、醬、鹹菜、醃製食品等。
2.少油
控油也是清淡飲食的一個標準。要減少油脂的攝入，平日裡我們可以把油限量為3勺。
一個人一天的食用油攝入量不宜超過25克（半兩），包括肉等食品所含的油脂。所以不要吃肉皮、肥肉、五花肉、動物內臟等高油脂食物。
3.少糖
這裡糖指的是除了主食（碳水化合物）之外的精製糖；如糖塊、可樂、糕點、白砂糖、蜜餞等。
成人每天精製糖的攝入為25克以內，25克相當於兩勺子白糖。所以，在炒菜時不要添加糖。