天氣火熱最解渴解饞的是吃幾塊西瓜解渴， 消暑， 無疑是夏天最熱門的水果了。 眾所周知，糖尿病人最忌諱甜份高的食物，西瓜那麼甜，糖尿病人到底能不能吃？ 通過這篇文章， 向大家解釋下到底糖尿病入夏天適不適合吃西瓜？
糖尿病人是可以吃西瓜的， 但是不能大量吃。 西瓜所含的水分比任何水果都要多，水分約佔了90%,瓜瓤含糖量一般為7%至1|蹠， 其中主要是果糖， 此外還含有豐富 的維生素、蛋白質、果膠等，營養非常豐富，甜味可
口， 是消暑解渴的夏令佳果。 但是西瓜還有約5%的糖 分，患者吃西瓜過量會導致血糖升高，尿糖增多等後 果， 如果一次吃25至50克西瓜對糖尿病人是沒有什麼影 響的，所以糖尿病大吃西瓜時一定要適量，在血糖控制不理想的時候，一定不要吃，吃的話必須在兩餐之間。
挑含糖量低的西瓜吃
市場上常見的海南墨童西瓜、寧夏的硒砂西瓜、特小鳳西瓜、無籽西瓜、冰淇淋西瓜、京欣西瓜等，它們的含糖量各不相同。糖尿病患者應儘量選擇含糖量低的西瓜吃。
▍海南的墨童西瓜：每個約2~3斤，含糖量高達12%。
▍無籽西瓜：常見品種如黑蜜二號、新一號、翠寶五號、黑蜜五號等，含糖量高達11%以上。
▍寧夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%，邊糖平均含量10.2%，因為它特殊的生長環境，富含微量元素硒。
▍特小鳳西瓜是黃瓤小型西瓜的代表：它所含的β胡蘿蔔素較紅瓤西瓜多，番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。含糖量不低於11%。
▍冰淇淋西瓜：黃色和紅色相融在一起，中心含糖量12%～13%，邊糖(靠近皮的位置)含糖量10%。冷藏後味道更佳。
京欣一號西瓜的含糖量7.9%，鄭州三號西瓜的含糖量5.5%，忠於6號黑皮西瓜的含糖量6.4%。
除了西瓜的品種影響其含糖量外，西瓜成長的土壤(也就是產地環境)，雨水量，施肥，採摘時機等都會影響西瓜的甜度，文中所列出的數據僅供參考。
糖尿病友如何挑適合自己的西瓜
西瓜的GI非常高：從我們的GI數值來看，西瓜屬於高GI食物，GI值為72%，在血糖生成指數的水果類表格中，它可謂是最顯眼的了，連我們平常不建議患者吃的香蕉都只有52%。
血糖負荷並不高：這又回到了文章開頭的問題，離開食物碳水化合物的攝入量來談其對血糖的影響並不靠譜，西瓜的GI非常高，但是它的碳水化合物含量很低，每100克西瓜含5.8克碳水化合物，這樣算下來同樣重量的西瓜和蘋果對機體帶來的血糖負荷是相當的。其實，夏季糖尿病患者少量吃西瓜是完全可以的。西瓜最好在兩次正餐中間吃，一般每日不超過150克。如果一天中多次食用西瓜，應減掉相應的主食量，以免血糖升高。
吃西瓜前要注意血糖的情況，最好在血糖控制得比較理想、病情穩定時吃。比如空腹血糖不超過7mmol/L和餐後血糖不超過8mmol/L時，每天可吃500克（帶皮重量）西瓜。
當空腹血糖在7-9mmol/L之間，或餐後血糖在8-12mmol/L之間時，每天可吃西瓜不超過200克（帶皮）。如果近期血糖控制不佳，尤其是血糖較高時不建議食用西瓜。
注意選擇西瓜時優先選擇早熟西瓜。早熟品種的西瓜中，可溶性糖以果糖為主，果糖升糖慢，晚熟品種的西瓜可溶性糖以蔗糖為主，蔗糖升糖快，可見早熟品種西瓜對血糖影響較小。如果不會判斷早熟還是晚熟，就選那種不會甜到嗓子眼的、水分大的西瓜。
不同部位含糖量不同
西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度變化，中心含糖量最高，越往邊緣含糖量越低。這就是為什麼有的西瓜第一口比較甜，但越吃甜度越差的原因。糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的紅瓤丟棄，因為這個部位不僅口感不錯，而且含糖量比中心部位低。
推薦糖尿病友西瓜的吃法
將西瓜皮削去外層綠皮，切成絲，與雞蛋液攪拌後用植物油熱炒，具有滋陰潤燥的功效。
西瓜有一定的治療腎炎和降低血壓的功效。西瓜還有利尿作用，可以促進體內水分的排出。
另外， 西瓜主要是葡萄糖、 蔗糖和部分果糖， 糖尿病 人如果一次吃過多的西瓜， 還是會造成血糖升高的， 嚴重還會導致代謝紊亂的酸中毒。 因此， 糖尿病人夏天可以吃西瓜， 但是一定要注意控制好量，不宜過多。
西瓜條：
取鮮西瓜皮250克，削去內層及外層青皮，切成一釐米寬長條，食醋500克，把西瓜皮放在食醋中浸泡4小時，吃西瓜條，每日一次。
西瓜茶：
清清的茶中帶著西瓜的香甜，含糖量也不高，非常適合糖尿病患者夏日飲用，具有生津止渴、清熱解暑、利尿除煩之功效。
挑選西瓜的秘訣
挑瓜要記住一看、二拍。看是指看西瓜顏色和花紋，成熟的西瓜外皮顏色深綠，表皮光滑，一般顏色越深，花紋越清晰，說明西瓜成熟度越好吃起來會更甜。另外，要看瓜蒂是否新鮮，剛摘下來的瓜蒂是新鮮的綠色，放了幾天的瓜蒂就已經乾枯變黃了。二拍是指用手拍打西瓜的表皮，拍打時發出的聲音很低沉，說明西瓜還不夠熟，而成熟的西瓜拍打時會發出清脆的聲音，這樣的西瓜夠熟夠甜水份充足。
西瓜要保存在蔭涼乾燥處，切開的西瓜不宜久放，如果放在冰箱裡，取出後應該把表面的一層瓜肉切掉，並儘快吃完。糖尿病患者雖然可以吃西瓜，但是不宜過多食用，因此建議大家買小個頭的西瓜，避免怕浪費而攝入過量的情況。