今天我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第二種在國內最火,最後一種是頂級榴槤品種
幹堯榴槤:產自越南,比起金枕頭別有一番風味,在不同的成熟階段有不同的口感體驗。口感香糯,榴槤味重且甜。價格低,口感優於金枕頭。
金枕頭榴槤:大家平時吃的最多的可能就是泰國的金枕頭,這是近年來國內最火的榴槤品種,它味道甘甜、氣味較淡,是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇,價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色,肉大,熟了之後果殼呈金色,外殼發黃、果刺發黑的為上品。在挑選的時候,輕輕晃動榴槤,如果感到裡面有碰撞的感覺,證明果肉已成熟並且脫離果殼。
長柄榴槤:因為果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
紅肉榴槤:榴槤肉個頭小,是馬來西亞主流的榴槤品種,果肉紅色,果肉帶皺紋,甜度高,核小肉厚,黏喉代苦,純紅肉的榴槤,草藥味更重。
貓山王: 果肉顏色:明黃色 口味:甜中帶澀,果肉細膩,後味濃烈(最苦的一種,榴槤味超濃,不是人人受得了,卻是當地最愛的極品) 馬來西亞政府為了保證貓山王質量,規定貓山王的出口只能冷凍出口,確保品質。且同時,貓山王屬於馬來西亞特有品種。購買走私的貓山王,一個的價格從500-2000元不等。
你吃過這幾種榴槤嗎?你覺得哪種最好吃呢?