2011年3月29日至4月1日，酒店餐飲業最頂尖的展會盛事——上海國際酒店用品博覽會(Hotelex Shanghai)在上海新國際博覽中心盛大舉行。來自義大利的國寶級咖啡品牌illy(意利)連續第七年參展。值得一提的是，今年是illy首次以Grouppo illy(即意利集團)的華麗陣容參展，展出了集團旗下全系列產品。展會上，大家不僅能看到中國消費者已經熟知並喜愛的各種illy經典咖啡豆、咖啡粉、各式illy咖啡機和享譽全球的illy咖啡典藏杯，也能看到illy近幾年引進中國的法國高端茶品牌薘蔓茶(Dammann Frères)。而最令人期待的是，從未在中國市場露面的illy Crema咖啡冰沙、頂級巧克力生產商Domori、精緻甜品製造商Agrimontana旗下的果醬及意式冰淇淋(Gelato)也將在此次盛會上揭開神秘的面紗！
illy集團華麗亮相 領跑意式甜蜜奢華
illy集團(Gruppo illy S.p.A.)是illy咖啡的家族控股集團，近年來通過一系列的購併，將業務延伸到了茶、巧克力、果醬以及葡萄酒等食品領域，成為一個精品美食王國。從咖啡豆到紅酒，illy堅守近乎嚴苛的甄選標準 ——「最上乘的品質，給人帶來最愉悅的身心享受」，確保每一個品牌都是同類中的翹楚。目前，illy家族的第三代成員分別執掌illy集團、illy咖啡以及其他產品部門，以新一代的卓越眼光傳承著這一有著80年歷史的品牌傳奇。
此次展會上展出的各種illy咖啡豆、咖啡粉、咖啡機，以及誕生於17世紀法國的高端奢華精品茶——薘蔓茶(Dammann Frères)目前在illy的各種專業零售渠道和官方網上商城(http://eshop.illychina.com/)有售。然而展會的風頭毫無疑問歸於那些充滿濃鬱義大利美食色彩、在國內還難得一見的產品：illy Crema咖啡冰沙、頂級巧克力品牌Domori、由illy控股的精緻甜品製造商Agrimontana生產的果醬和意式「甜蜜生活」不可或缺的冰淇淋Gelato等。
illy Crema咖啡冰沙是illy於2010年夏天全球正式同步推出的餐飲市場新品。由illy濃縮咖啡和細密如雪的碎刨冰精製而成，新鮮、柔軟、口感如天鵝絨般順滑，不含絲毫人工添加劑與色素，低脂低熱，是夏天最完美的餐後甜品。
在高端巧克力領域獨樹一幟的Domori巧克力在業內以保護可可樹種多樣性，尤其是古老而稀有的可可樹而聞名。Domori的創始人相信，一杯典雅的巧克力完全可以與一杯上好的紅酒或者咖啡媲美，因此Domori巧克力產品無不洋溢著高貴的詩意。
Agrimontana則是一個有著40年歷史的生產高端果醬蜜餞的品牌。「marrons glacés」，這一甜食以透明糖漿包裹產自皮埃蒙特大區的精品慄子製成，是Agrimontana最受歡迎的產品。「Gelato」則是義大利語中的「冰淇淋」的意思，而意式冰淇淋的特別之處在於選用新鮮健康的原料、絕少使用添加劑、口味品種繁多、至今仍多採用手工製作和僅在專門的冰淇淋店內出售。甜美的Gelato人見人愛，是意式「甜蜜生活」的最佳代表。
意利咖啡亞太區總裁Raymond Demalherbe先生表示：「illy集團正在進行全系列產品的引進，所以我們此次選擇以『Gruppo illy』為主題參加這一酒店餐飲業的盛會。作為義大利的國寶級品牌，illy咖啡不僅旨在帶給消費者最純正經典的意式咖啡，更希望傳遞全方位的美食奢華體驗和意式甜蜜享受。今年，illy還將全面推出illy零售概念，開設illy精品體驗店，讓更多消費者了解illy這一品牌及其產品和服務。帶著對中國市場的巨大信心和期待，illy還將於2012年，將全球聞名的illy Galleria(illy藝廊)首次帶來亞洲，首站將落戶上海。」
義大利國寶級咖啡品牌illy 最純正經典的Espresso
早在1933年,作為源頭和核心企業的illy咖啡(illycaffe S.p.A.)創始於義大利東北部的海港城市翠斯提。illy咖啡歷經80年傳奇，不但成長為聞名世界的「義大利國寶級咖啡」，更對世界範圍內咖啡業的技術革新以及意式優雅時尚的咖啡文化的推廣，作出了傑出的貢獻。近一個世紀以來，咖啡行業載入史冊的8大技術突破中，就有三項來自illy: Illetta(第一臺採用壓縮空氣的自動espresso即意式濃縮咖啡的機器，由illy創始人Francesco Illy創造)、pressurization (加壓封存技術)、pre portioned pods (咖啡易理包)……孜孜不倦的革新精神使illy成為高品質咖啡界當之無愧的「領航者」。
作為最純正的Espresso，illy咖啡成為義大利的飯店、餐館等業界的第一品牌，擁有7.5% 的市場佔有率；而在家用市場方面則佔30.3%。illy咖啡是哈根達斯(Haagen Dazs)和沃歌斯(Wagas)在內的很多高端時尚餐飲品牌的獨家咖啡供應商。在半島酒店、和平飯店、波特曼麗嘉酒店等五星級酒店，香醇的illy咖啡給客人帶來的愉悅享受，已經成為尊貴體驗中不可或缺的一部分。作為高端餐飲行業的首選合作夥伴，今年是illy咖啡連續第七年參加上海國際酒店用品博覽會這一酒店業的盛會。