說起臺灣的美食，夜市美食文化不可不談，臺灣夜市是臺灣草根飲食文化的薈萃地，可謂國際聞名，甚至成為每位到臺灣的觀光客指定必去的景點之一。各大夜市中，享譽國際的臺灣美食小吃琳琅滿目，其中最受內地食客歡迎的非手抓餅莫屬。
手抓餅原名蔥抓餅，起源於中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
手抓餅從引進至今風靡全國十幾年，它的走紅，小編想與中國人對於麵食的熱愛有著一定的關係，麵粉跟各種餡料這麼一排列組合，包子、餃子、燒麥、餡餅、餛沌等，就能整出那麼多花樣，繁複的簡單的，各有各的妙處，各有各的滋味，簡直到了一種難以想像的程度，以至於發展成為了一面食文化。
而從臺灣引進的風味手抓餅很好的滿足了人們對面點食物的熱愛，似乎又有著與傳統面點的別樣風味，有著白麵食物的嚼勁，又有著油煎麵食的酥香但又不油膩，更健康美味，搭配雞蛋培根更顯洋氣，所以手抓餅在小吃界也是風生水起，儼然走的是國際範兒。
●原味手抓餅
原味手抓餅外層金黃酥脆，鬆軟柔韌，千層百疊，層薄如紙，絲面牽連，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
●蔥香芝麻味手抓餅
蔥香四溢，層薄如紙，芝麻與香蔥經過煎制後噴香入味，十分美味。
●全麥味手抓餅
全麥，五穀低脂高纖，含高維他命、纖維素、礦物質及多種營養成分，多食，可通腸胃、降膽固醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅，選用優質全麥原食材，磨、篩、取、存、用，精心把控每一個環節。
●梅乾菜味手抓餅
梅乾菜，《越中便覽》中稱其，香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。用做配料，能發鮮入味。梅乾菜味手抓餅，精選江南優質梅乾菜作原料，曬、醃、晾、蒸、封，細緻工序確保品質優良。
能緩解更年期綜合症；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麵粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥；且麵食易消化，助於杜絕腸胃疾病。
手抓餅可謂是花樣百搭，各種口味都各有風味各成特色，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
在這個小吃也能成宴的時代，各類風味特色小點早已受到餐飲人的關注，煎餅賣出百萬富翁的新聞屢見不鮮，要想顛覆傳統，從中脫穎而出，創新是關鍵，今日為大家推薦一道由手抓餅製作的美味，快為你的餐廳來點新花樣吧~
烤箱式製作方法
●先把去掉塑料膜的口口可手抓餅放在烤盤裡，將芝士刨成絲放在手抓餅上面，再放上切好的火腿片。
●然後放入烤箱中層上下火170℃，10分鐘左右取出即可，美味的手抓餅就做好了。
小貼士：
手抓餅從臺灣引進至內地，至今風靡全國，其做法簡單易搭配，口味眾多，受到大眾消費者的青睞。如今手抓餅不止流行於街邊小吃，經過做法升級，很多餐飲酒店已經主推其為新興的餐點，今日為大家推薦餐飲同行都在尋找的好食材——口口可手抓餅，不放油、不放鹽、不解凍3分鐘即可快速上菜，經典風味，是各類餐飲酒店特色面點的首選食材。
以上食材在良之隆全國門店均有售，熱忱期待您的光臨，若有不便，也可諮詢客服熱線：400-088-1777，誠意等候您的來電。
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