上海的長樂路,路邊皆是法國梧桐,浪漫、小資、時髦。長樂路,早就是滬上愛好小眾的時髦人士聚集點。走在梧桐樹下,強烈的陽光被葉子遮擋著,好不浪漫。這一次,小編就要帶大家來到浪漫的長樂路,吃一家價格超划算的良心老店!
在長樂路上有這樣一家老店,門頭用了20多年,現在看上甚至有些殘缺;室內裝潢也20多年,老舊簡單但非常乾淨,充滿了濃濃的人情味,就像走進了外婆家。他們家用一碗招牌的滷肉飯和家常味道的小菜,贏得了周圍居民和上班族的口碑。
這家店的老闆是一對上海夫妻,爺叔阿姨都能說會道,店內大部分都是老食客,有時還會和老闆老闆娘嘮嘮家常,大家仿佛一家人一樣。老客們的愛吃的菜品和小細節老闆娘都記得清清楚楚,「一樣飯加倍對伐?」小編一進門,老闆娘就熱情招呼,「小姑娘,弄自噶看看要切撒哦!」
雖然開在市區,但他們家的價格真的太太太太便宜了!一頓飯下來的價錢,外面一杯奶茶都喝不到!
從1996年在長樂路開店,24年來,外面物價飛漲,這裡還是依舊實惠!人均基本只要20元左右,就能來一份滷肉飯+1-2個小菜!以招牌滷肉飯為例子,1996年是賣5塊錢,現在賣10塊錢,24年只漲了5塊錢!
這裡最出名的就是滷肉飯啦!看點菜單寫的「魯肉飯」,就知道老闆懂經!其實,滷肉飯也叫魯肉飯,世界餐廳評級機構米其林的一本美食指南中曾望文生義地解釋滷肉飯是「魯肉飯」,因而是山東人發明的,引起了臺灣美食界一片譁然。
一碗熱騰騰的白米飯,配上肥而不膩、香濃四溢的滷肉,飄香誘人!吃之前要拌一拌,濃油赤醬的色澤真的讓人忍不住趕緊吃一口,味蕾和視覺在這一瞬間都達到雙重滿足!米飯軟硬適中,搭配滷肉糜的口感,鹹香濃鬱,確實不錯~
他們家滷肉丁軟而不爛,肉質偏瘦,粘稠濃鬱的湯汁更是這碗滷肉飯的靈魂所在!再配上一口蘿蔔條,脆脆甜甜,還能解油膩。
孔肉飯,和滷肉飯的差別就是,沒有醬汁,滷肉糜換成一塊大肉。不過吃下來,孔肉飯不及滷肉飯,肉質有點柴,不是特別入味。
除開飯類,他們家的家常小菜也受到不少食客的歡迎。
鹹蛋肉餅
簡簡單單,鹹蛋肉餅,是不是小時候媽媽經常做?豬肉搭配上鹹鴨蛋,也是一絕。雖然滿口都是肉,但吃起來卻清爽不膩口。
麵筋塞肉
麵筋的勁道和肉餡的鮮香恰到好處的濃縮在醬汁中,很有奶奶的味道。不過大廚貌似生薑放的有點多,不吃生薑星人勿點!
雞翅
同樣也是非常家常的味道,不驚豔,很普通。
一桌菜,只要50+元。
上海爺叔阿姨在這家小店堅持了25年,積攢了不少回頭客。很多附近的8090後,都是從小辰光就吃現在,雖然這裡不是「老字號」,但卻是他們心中的家常味道。