雞肉別再炒著吃了，學我這樣做涼菜，好吃的不得了，還可以拌麵
夏日開胃涼菜，涼拌麻辣雞絲，拌麵更好吃，雞絲涼麵一碗都不夠吃呢。雞胸肉沒有脂肪，所以味道不好吃，幾乎就是沒有味道，那麼我們怎樣使它變得好吃呢？
大夏天的，吃燉肉就太膩了，但是肉類也不能不吃吖，雞肉，海鮮還是很好的選擇的。後面我又把它拌麵吃，也是相當的美味呢。所需要的食材有：雞胸肉一大塊或兩小塊，木耳幾朵，黃瓜一根，蔥姜適量，鹽雞粉適量，熟芝麻適量。
做法：
1.將雞胸肉洗乾淨，用蔥姜煮熟透，怎樣檢測裡面熟沒熟呢，用筷子可以輕鬆扎進去，沒有血水就是熟透了。這時也可以加一些鹽和雞粉來煮，幫助調味。
2.快速泡發木耳的方法：將木耳放在保鮮盒，盛水蓋蓋子，微波爐叮3分鐘就泡開了，木耳切絲。黃瓜切絲。將煮熟的雞胸肉撕成絲狀。如果沒有微波爐，那就用開水泡發木耳到發起，如果是鮮木耳，那就用開水焯一下。、
3.此時就需要之前教大家的秘制辣椒油哦，需要的寶寶請移步到那篇食譜查收哦。
4.把辣椒油澆在中間即可。
5.拌勻就可以當涼菜吃了。那麼此時，如果用它來拌麵，我們需要多幾道簡單的工序。
6.芝麻醬用一點點溫水調開，再加入一小勺生抽，一點點醋，一點點鹽和雞精，攪拌成上圖的狀態。快速煮麵條方法，將鍋中水煮開，放入麵條，再煮開之後，蓋蓋子，關火燜8-10分鐘即可成熟。將煮熟的麵條放在碗中，麻醬澆上，再放一些麻辣雞絲。簡單的雞絲涼麵也完成了。
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