生蠔是一種非常常見的海鮮，一般在家也可以吃沿海地區，在夏天，很多路邊燒烤攤都會買一道生蠔菜，可以說是很多人的最愛，但是很多朋友會發現一個奇怪的現象，為什麼有的人叫生蠔，有人叫他牡蠣。這和雙胞胎之間的關係是什麼？生蠔VS牡蠣是一樣的，區別就在這裡！
牡蠣
牡蠣是一種貝類動物，在我國分布廣泛，很容易存活。自然界中至少有35種天然牡蠣，中國有近20種牡蠣常被食用以獲取商業價值，在世界上最長的牡蠣就是這種長牡蠣，還有一些常見的牡蠣品種，但是對於食客來說，只要認真又肥又好吃，多汁的鮮甜就最好了。
生蠔
生蠔是這一類中最大的牡蠣之一，一般情況下，較大的生蠔可在情況下內帶殼1斤以上，主要生長在淺海內灣，但由於成長環境的限制和市場需求的不斷擴大，我們吃的生蠔基本上是養殖，
生蠔的營養價值一直是公認的，他富含人體所需的微量元素「鋅」，鋅在100g中的生蠔為71.2mg，是一種富含微量元素的海產品，其蛋白質含量也非常豐富，有「海中牛奶」的美譽，所以多吃生蠔對我們的身體的健康非常有益。
實踐
吃生蠔的方法有很多，最常見的有大蒜生蠔、碳烤肉生蠔、刺身等，我最喜歡的吃法是碳烤肉生蠔，這是燒烤攤的王者。