說起烤紅薯,那是多少人對於冬天的記憶!一進入秋冬,我們的大街小巷到處都瀰漫著紅薯的香味,想想剛烤出來的紅薯,皮薄如紙,皮層上溢出的甜糖汁呈褐色,粘在表皮上,晶瑩透亮,焦焦甜甜、香氣四溢,勾引著你的胃,勾引著你的食慾,真的叫你欲罷不能啊!
教你一個小方法,其實烤紅薯原來這麼簡單,一個電飯煲就能輕鬆搞定,糖汁四溢,特香甜!
首先烤紅薯要好吃,當然食材很重要,我們要購買一些新鮮的紅心紅薯,這樣烤出來才好吃。我平常都是買的福建漳州的六鰲紅蜜薯,那股香甜美味,是我吃過最好吃的紅薯了!
其次我們要將紅薯洗乾淨,用刀把紅薯的頭尾尖尖的部分切掉,但是要記住,千萬不要削皮。然後拿牙籤或者叉子在紅薯的表面上扎一些小孔,這樣才能讓紅薯透氣,紅薯也能很快的成熟。
將紮好孔的紅薯放進電飯鍋的內膽中,不用加水蓋上蓋子,按下煮飯鍵,就開始烤了。一般的電飯鍋煮飯時長約為30~40分鐘,當電飯鍋變成保溫模式後,紅薯就已經烤好了,打開蓋子就能聞到濃濃的烤紅薯香味。
最後用筷子扎一下紅薯,如果是軟軟的,能扎進去,那紅薯就烤好了,如果還沒熟,再蓋上蓋子重新弄一遍,第二次烤10分鐘就差不多了,打開蓋子觀察一下,只要筷子能扎進去就行了。
這樣簡單的電飯鍋烤紅薯就做好了,真的是香氣四溢,糖汁四溢,吃起來特別香甜~
給大家推薦福建漳州的六鰲紅蜜薯,真正的海邊沙地生長,吃起來格外的香甜,無絲無筋,吃進嘴裡香甜軟糯,實在是太好吃了,真的是我吃過最好吃的紅薯了。
我們經常用甜過初戀來形容它,因為它確實很甜,是真甜!因此它又名紅蜜薯。
吃起來跟泥土裡種的地瓜不一樣,它的口感更糯更香,還富含硒元素,是普通紅薯的5倍,對身體非常有益處。大家想嘗嘗這好吃的福建漳州六鰲紅蜜薯嗎?保證是你吃過後就忘不了的味道~
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