口紅效應燒到烘焙界,這家麵包坊用3招做出了有逼格的網紅麵包

2021-02-17 北京幹嘛

「口紅效應」正在席捲著各個領域

雖然經濟下行,但消費欲卻絲毫不減

旅遊,必須要出國

還得買買買!


口紅,必須選大牌

還得全色號!


即使約閨蜜喝個下午茶

也得去網紅店「打卡」 


從大宗消費,轉移到消費品「消費升級」

中國的消費環境正發生著深刻變化

如今,這股變化也蔓延到了烘焙界

傳統的、一成不變的產品和服務

逐漸被淘汰

吃貨們需要更高逼格的消費體驗

而這家麵包坊

只用3招就做出了有逼格的世界級網紅麵包

引發新一輪網友打卡風潮


TA 是 誰?

噓!等小編扒完這三招再揭秘。

法國麵包在美食界的地位不言而喻

那麼,法國到底正在流行哪些網紅麵包?

這家麵包坊的管理團隊

親赴法國,用了2個月時間,吃遍法國近百家麵包甜品店  

終於找到了八款法國超人氣流行麵包

神父的拐杖麵包、裡昂火柴棒麵包、少女的祈禱麵包、維也納奶油棒麵包、珍珠糖泡芙糕點、草莓拿破崙糕點、超柔芝士蛋糕、優格蛋糕 


那麼問題來了

如何把法國超人氣網紅麵包真正帶到中國?

這家麵包坊的研發團隊,不僅親自向這八款網紅麵包做得最棒的法國麵包師求教,更邀請法國頂級烘焙大師,世界盃麵包大賽創辦人、MOF(法國最佳工匠)大師Christian VABRET先生,親自把關產品的顏值和口感。同時,又根據國人的口味需求做了改良。

最終發布的新品瞬間俘獲吃貨♥

奢侈品講究做體驗邊際效應

從而實現某種程度上的品牌及產品差異化

而這家麵包坊正是像奢侈品一樣

來做麵包的「體驗邊際效應」

這句話說起來容易,做起來卻非常難


奢侈品有個定律

體驗邊際增加1%,成本甚至需要增加100%

麵包同樣如此

這家麵包坊烘焙的產品

精選來自全球的優質原料

澳大利亞MG乾酪、法國總統奶油、法國進口芝士、加拿大楓樹糖漿、菲律賓椰蓉、美國蔓越莓、美國扁桃仁、南非黃桃、比利時巧克力……

這些優質原料

讓他們的麵包和蛋糕產品

呈現出與其它品牌同類產品

完全不同的口感體驗

但同時也增加了成本

為平衡成本,他們又通過電子化管理等手段

確保消費者可以以親民的價格

買到真正的世界級網紅產品

把麵包新品發布

做成跨界的麵包時裝秀

這家麵包坊的創意讓小小麵包

逼格立馬up up

連見慣了一切的媒體

都忍不住為它點個大大的贊

在每一款產品的命名和造型上

他們也是煞費苦心

神父的拐杖、裡昂火柴棒、少女的祈禱……

童話得不像話的命名和造型

讓這些網紅級新品,瞬間收割少女心

據說,為排隊買這八款新品,吃貨圈已經炸裂了

引發段子無數

  

辣麼,到底是哪家麵包坊

創造了這麼有逼格的網紅麵包?

別告訴我你還沒猜到

對,請跟我一起大聲的說出它的名字:

沒錯,這就是剛剛發布了

2017法國麵包流行趨勢

北京更受歡迎的麵包坊——味多美

作為資深美粉一枚

小編莫名也趕腳很驕傲

還沒試過這些法國網紅麵包的親們

要不要和小編一起約?

點擊「閱讀原文」,品嘗高逼格法國網紅麵包

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