【美食】小龍蝦蓋澆飯,那碗只有夢裡才有的絕世蓋澆飯!

2021-02-17 黃浦最上海

這個季節是吃龍蝦旺季，龍蝦並不少見，蓋澆飯也本無什麼特色可言，但用龍蝦做成的蓋澆飯，這兩者的神搭配，還真不多見，如此任性的龍蝦蓋澆飯已經開到了魔都上海，你會去嘗試嗎？

鄭文琪龍蝦蓋澆飯來上海了！

納尼！小龍蝦蓋澆飯竟然來了！

好激動！

BUT！請問，

鄭文琪小龍蝦蓋飯的官網上是這樣介紹的……

「今人鄭者文琪，師從高氏而自我發展，以秘方燒制後去其殼、留其肉，以湯汁拌飯，以快餐形式推而廣之，食客均拍手稱讚，津津樂道」

who care！

中午12點30到達，竟然是個像大時代一樣的地方，人最多的櫃檯，必然就是我們今天的主角了！

看看這排隊的人……

火速買好以後拿號，566號！而當時，正在叫：342號……

內心是崩潰的……

經過半個小時的等待，終於到我們了！

叫到565號的時候還真是小心臟撲通撲通好激動的呢！

小龍蝦蓋澆飯 36元

小龍蝦量超多！同樣也是去筋剝皮。

我就問你！看到圖片的時候餓不餓！

口味分為不辣，微辣和重辣

即使是重辣的，裡面還是會帶一點點甜甜的，醬汁拌飯真是不得了，太好吃了！

不過，吃過小龍蝦的你們也懂的，吃好小龍蝦，嘴巴特別容易幹……目前的話，分享小龍蝦蓋飯到朋友圈就可以免費拿一瓶飲料喲！
另外店裡也提供打包和外賣，外賣的品相也很高逼格！

鄭文琪龍蝦蓋澆飯
地址：黃浦區延安東路700號港泰廣場1層東方食空

停車信息：
港泰廣場停車場 每小時10元

(本文內容來自哈色特囡囡了）

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    2016年6月，專注於網際網路外賣的周大蝦龍蝦蓋澆飯在中國知名的在線外賣訂餐平臺——餓了麼上市銷售。據了解，周大蝦龍蝦飯上線第一天，僅在上海就賣出了3000份，可謂一炮打響。分析周大蝦龍蝦蓋澆飯的成功因素，依託網際網路提供的快捷送餐服務和精選食材經手工製成的頂級美食是其成功的關鍵。
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    大家好今天分享幾種好吃的蓋澆飯，因為蓋澆飯是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。把菜湯汁澆到飯上，讓米飯更富有口感，吃起來更香，且不像平時飯菜分開，這個形式新穎，飯菜盛於一盤，簡單省事。（2）四分之一杯水，一湯匙料酒，一湯匙紅糖，一湯匙日式醬油放在袋子裡混合均勻。雞腿去骨頭，雞腿用竹籤扎幾下以便入味，刨一點姜泥。把處理好的雞腿肉和醃汁以及姜泥一起放入密封袋裡排出多餘的空氣放入冰箱醃製30分鐘。（3）照燒醬做法：兩湯匙蜂蜜，兩湯匙清酒，兩湯匙料酒，兩湯匙日式醬油先在碗裡混合好，然後倒入鍋中慢慢熬。
  • 海鮮蓋澆飯
    其實poke本來並不是一碗蓋澆飯，它在夏威夷語裡是切片的意思，是指一種魚肉色拉。這裡的poke是加在一團米飯上，所以我稱之為「海鮮蓋澆飯」。當然你也可以把米飯去掉，那麼你就能吃到一碗超級正宗的poke了。這家店是基於一個海鮮店（恩利之源）的附屬品牌，由於那家海鮮店遠在西郊賓館附近人跡罕至就不做介紹了。
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    1、紅燒排骨蓋澆飯：用油煎炸並經豆瓣醬燒制的排骨口感酥嫩滑爽，再搭配上富含營養的蔬菜，是非常不錯的選擇。此外，鹹鴨蛋的鹹香更是增加了這碗蓋澆飯的層次感。材　料：排骨150 克、鹹鴨蛋1 個、生菜1 棵、黃瓜1 根、胡蘿蔔1 根、土豆2 個、米飯1 碗。