一口酥做法教程,金黃酥脆,學會這一招,早餐就吃它

2020-12-16 表哥娛樂星聞

一口酥做法教程，金黃酥脆，學會這一招，早餐就吃它

大家好，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了，正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。

我們先準備100克的麵粉，加上20克的白糖，30克的食用油，下手捏搓，讓油和麵粉充分融合，油能隔絕，麵筋形成口感會更疏鬆，捏搓成這樣的顆粒狀，加上30克雞蛋液繼續攪拌均勻，下手揉捏，揉成不粘手的團，包上保鮮膜密封醒30分鐘。

把醒好的麵團搓成長條，改成長條薄片，在中間擠上豆沙，因為面沒有精細很容易散，我們藉助工具把兩邊的面片捏合緊，轉圈整理圓潤，刷上一層蛋液。 All right. 撒上適量的白芝麻，切成小方塊。不用放油，放入生坯、平底鍋、烤箱也可以，鍋邊放根筷子防止壓扁。

蓋著蓋加快熟的速度，開中小火烙5分鐘左右，烙著底面發黃，上面蛋液凝固，翻面再烙三分鐘左右。烙制兩面金黃出鍋。一口酥就做好了。外皮金黃亮色，咬上一口外皮酥到掉渣，還帶著芝麻的香味，裡面的豆沙香甜細膩，整體吃起來又香又甜又酥。

看後記得分享給家人和朋友，您的輕輕一點是對我付出的肯定，謝謝大家，最後祝大家生活愉快！

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