這期戈登要拯救的餐廳，位於新澤西州的城郊地區的一家意式餐廳名為麗昂餐廳，這裡的菜品無論是從口味還是外觀，都讓人有一種作嘔的感覺，雜亂的經營使得餐廳瀕臨倒閉。
其實早年間這個餐廳非常受歡迎，那時餐廳的主人還是一位勤勞又有些可愛的奶奶，因為她的用心經營才，每天餐廳都是一片門庭若市的景象，尤其是一到用餐時間，排隊等位是很常見的現象。可是當奶奶大病一場之後，餐廳的一切都變了。
兩年前奶奶的身體出了些問題，不得不把經營餐廳的工作交給了自己的兒子。要我說這個歷史風光的餐廳，就是敗在了一個不爭氣的繼承人身上。他的兒子性情懶惰，很少關心餐廳的各項工作，就是個甩手掌柜。底下的員工沒有了工作激情，廚房餐廳被管理得毫無章序，漸漸的導致了餐廳大失光彩。
說道這個餐廳，總結戈登所有的吐槽就是：這裡的菜品被大蒜佔據了。每道菜裡都充滿了大蒜的味道，再加上噁心的擺盤，和乏淡無味的食物簡直就是地獄。
最奇葩的是連這個餐廳的廚師也不喜歡自己做的菜，當戈登讓廚師品嘗自己做的菜品時，廚師的臉上是滿臉抗拒，甚至在嘗了一口之後把食物吐了出來，當時我就驚了。
戈登的拯救方案到時沒有什麼變化，還是情感調節，改變店主的惰性再從頭到尾的把餐廳裝修一遍，最後親自出馬改變了餐廳的菜譜。最後把老店主的心血留了下來。
作為一個管理者，對於懂得對自己的餐廳，員工，顧客是經營的充分且必要條件，更何況這個餐廳是母親寄託的心意，希望這個餐廳能在這次改造後好好經營下去，那位奶奶的心血值得被更多人喜愛。